Tavuklu Patlıcanlı Yemekler Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk ve patlıcanın bir araya geldiği lezzetli yemek tarifleri, sağlıklı ve dengeli bir öğün sunar. Bu içerikte, tavuklu patlıcan yemeklerinin tarifleri, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı şekilde paylaşılmaktadır. Hem pratik hem de besleyici seçenekler arayanlar için ideal bir koleksiyon.
05 Ekim 2024
Tavuk ve patlıcan, Türk mutfağında sıkça bir araya gelen ve lezzetli yemekler oluşturabilen iki önemli bileşendir. Bu yazıda, tavuklu patlıcanlı yemeklerin tarifleri, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Patlıcanın Besin Değerleri


Patlıcan, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra zengin lif içeriği ile sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Ayrıca, patlıcanın B vitaminleri, potasyum ve antioksidanlar açısından zengin olduğu bilinmektedir.

Tavuk Etinin Besin Değerleri


Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimi için önemli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, B vitaminleri (özellikle B6 ve B12), fosfor ve selenyum açısından zengindir. Tavuk eti, sağlıklı bir diyette önemli bir yere sahiptir.

Tavuklu Patlıcanlı Yemek Tarifleri


1. Tavuklu Patlıcan Yemeği

  • Malzemeler
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı su
  • Hazırlık Aşaması
  • Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suya koyarak acılığının çıkmasını bekleyin.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavuk göğsünü de kuşbaşı şeklinde kesin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
  • Domatesleri rendeleyerek tavaya ekleyin ve karıştırın.
  • Patlıcanları tuzlu sudan çıkararak durulayın ve tavaya ekleyin.
  • Son olarak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerine suyu dökerek kısık ateşte, patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
2. Fırında Tavuklu Patlıcan

  • Malzemeler
  • 400 gram tavuk butu
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 adet biber (isteğe bağlı)
  • 3 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı su
  • Hazırlık Aşaması
  • Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyup dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.
  • Soğanı ve biberi ince ince doğrayın. Tavuk butlarını da tuz ve baharatlarla marine edin.
  • Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın, önce soğan ve biberi yerleştirin, ardından tavuk butlarını ekleyin.
  • Patlıcan dilimlerini ve doğranmış domatesleri üzerine yerleştirin.
  • En son, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik serpin, yarım çay bardağı suyu da tepsiye ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Ekstra Bilgiler

Tavuklu patlıcanlı yemekler, hem protein hem de sebze içeriği ile dengeli bir öğün sunar. Bu yemekler, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemde tercih edilebilir. Ayrıca, patlıcanın zengin lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Tavuklu yemekler, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir, bu da yemeğin besin değerini artırır.

Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin Tahmini)

  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 30 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 600 mg
Tavuklu patlıcanlı yemekler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Bu tarifler, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturur. Yemeklerinizi zenginleştirmek için çeşitli baharatlar ve soslarla tatlandırabilir, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özöz 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu patlıcanlı yemekler gerçekten çok lezzetli görünüyor! Özellikle tavuk eti ve patlıcanın birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Patlıcanların acılığını çıkarmak için tuzlu suda bekletme aşamasını uygulamak önemli bir adım. Fırında yapılan tarifteki domateslerin tazeliği ile birleşen tavuk butları, muhtemelen harika bir tat katacaktır. Ayrıca, bu yemeklerin yaz aylarında taze sebzelerle yapılabilmesi, onları daha da cazip hale getiriyor. Bu tariflerin pratikliği de, yoğun günlerde bile sağlıklı bir öğün hazırlamak için büyük bir avantaj sunuyor. Sizce hangi baharatlar bu yemeklere daha fazla lezzet katabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Patlıcanlı Yemeklerin Lezzeti

Özöz, tavuklu patlıcanlı yemekler gerçekten de harika bir seçenek. Bu tür yemeklerin besleyici ve doyurucu olması, özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için büyük bir avantaj. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, gerçekten acılığını alarak daha lezzetli hale getiriyor.

Baharat Önerileri

Bu yemeklere lezzet katmak için birkaç baharat önerim var. Öncelikle, kekik ve sarımsak tozu mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, pul biber ve karabiber ile hafif bir acılık eklemek de harika olabilir. Son olarak, sumak ile limon kabuğu rendesi de yemeğe taze bir aroma katacaktır. Yani, baharatlarla oynayarak her seferinde yeni bir tat elde etmek mümkün!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni