Taze İç Bakla Meze Tarifi ve Malzemeleri

Taze iç bakla, bahar aylarında tercih edilen besleyici bir baklagildir. Bu tarifte, taze iç baklanın lezzetli bir meze olarak hazırlanması anlatılmaktadır. Zengin protein ve lif içeriğiyle sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Hazırlaması kolay ve lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir.
06 Ekim 2024
Taze iç bakla, özellikle bahar aylarında taze olarak tüketilen bir baklagil çeşididir. Zengin besin değerleri ve hafif lezzeti ile özellikle mezelerde sıklıkla tercih edilmektedir. İç bakla, protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besindir. Bu makalede, taze iç bakla mezesinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram taze iç bakla
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Taze iç bakla mezesinin hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek pratik bir şekilde hazırlanabilir:
  • İlk olarak, taze iç baklaların kabuklarını soyun. Kabuklarını soymak için baklaların uç kısımlarını biraz keserek başlayabilirsiniz.
  • Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.
  • Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, soyulmuş taze iç baklaları tavaya ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
  • İç baklaların üzerine biraz su ekleyerek (yaklaşık 1 çay bardağı) kısık ateşte pişirmeye bırakın. Baklaların yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.
  • Pişen iç baklaların üzerine limon suyu ekleyin ve karıştırın. Tüm malzeme iyice harmanlandıktan sonra ocaktan alın.
  • Mezeyi bir servis tabağına alarak, üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Taze iç bakla mezesini, soğuk olarak servis edebilirsiniz. Meze olarak, yanında zeytin, beyaz peynir ve çeşitli mezelerle birlikte sunulması oldukça lezzetli bir deneyim sunacaktır. Ayrıca, taze iç bakla mezesini pita ekmeği veya lavaş ile birlikte tüketmek de tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Taze iç bakla, 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 88 kcal
  • Protein: 7 gram
  • Yağ: 0.5 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Fiber: 5 gram
  • A Vitamini: 140 IU
  • C Vitamini: 1.3 mg
  • Demir: 1.6 mg
  • Kalsiyum: 36 mg

Ekstra Bilgiler

Taze iç bakla, sağlıklı bir diyetin parçası olarak önerilmektedir. Düşük kalorili olması ve lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. İç bakla tüketimi, özellikle vejetaryenler ve veganlar için önemli bir protein kaynağıdır. Taze iç bakla mezesinin hazırlanması, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle yaz aylarında hafif yemek arayanlar için ideal bir mezedir. Bu tarifi deneyerek, sağlıklı ve lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uğuralp 02 Ekim 2024 Çarşamba

Taze iç bakla mezesini duymuş muydun? Özellikle bahar aylarında taze olarak tüketilmesi harika değil mi? Ben de bu mezenin tarifini denemeyi düşünüyorum. Malzemeleri oldukça basit görünüyor; taze iç bakla, soğan, sarımsak ve zeytinyağı yeterli. Hazırlık aşaması da gayet pratik, soğanları pembeleştirip sarımsak ile baklaları eklemek yeterli gibi. Sen bu tarifi daha önce denedim mi? Özellikle yanında zeytin ve beyaz peynirle sunulması bence harika bir fikir. Besin değerleri de oldukça etkileyici; düşük kalorili olup lif açısından zengin olması sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu mezenin hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Senin de bu tarifi denemeni tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Uğuralp,

Taze İç Bakla Mezesi gerçekten de bahar aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Taze iç baklanın hafif ve ferahlatıcı tadı, özellikle yaz aylarında sofraları süslüyor. Senin tarifin oldukça pratik ve malzemelerinin basit olması, bu mezenin herkes tarafından kolayca hazırlanabilmesini sağlıyor.

Yanında Zeytin ve Beyaz Peynirle Sunma fikrin de harika! Bu kombinasyon, mezeye hem tat hem de görsellik katıyor. Taze iç baklanın besin değerleri gerçekten dikkat çekici; düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık sunuyor.

Bu mezenin lezzetini ve sağlıklı yönlerini göz önünde bulundurarak, kesinlikle denemeni tavsiye ediyorum. Umarım hazırladığında keyifle yersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni