Fırında Patatesli BörekFırında patatesli börek, yapımı sandığınızdan daha kolaydır. Börekler piştiğinde mutfaktan başlayarak evin her yerine yayılan mis gibi kokular, iştah açıcı ve cezbedici bir atmosfer yaratır. Bu lezzetli böreğe karşı koyamayabilirsiniz. Hemen çayı demleyerek, böreklerle güzel bir çay saati geçirebilir veya kahvaltı edebilirsiniz. Konuklarınızı bu lezzetli böreklerle ağırlayabilirsiniz. Patatesli börek tarifimizde bize eşlik edecek herkese kolay gelsin diyerek, hemen mutfağa girelim. Gerekli Malzemeler
Sosu İçin
Fırında Patatesli Börek Nasıl Yapılır?Fırında patatesli börek yapımında önce haşlanmış patatesleri tereyağı, tuz ve karabiberle birlikte ezin. Buna kaşar peynirini de karıştırın. Böreğin harcını hazırladıktan sonra, süt ve yağı çırparak yufkalara süreceğimiz sosu hazırlayalım. Yufkaları ikişerli olarak üst üste koyalım. Aralarına ve en üste sosu sürelim. Daha sonra yufkaları dörde, ardından sekize keselim. Böylece 16 adet üçgen yufka elde etmiş olacağız. Bunların kenarına patatesli harçtan koyarak sigara böreğinde olduğu gibi saralım. Börekleri içini yağladığımız tepsiye koyalım. Fırına vermeden önce böreklerin üzerine yumurta sarısını da sürelim. 200 derecede ısınan fırında börekleri pişirelim. Servisi/SunumuFırında patatesli börek sunumu için böreklerin ilk sıcaklığının geçmesi beklenmelidir. Daha sonra servis tabaklarına aldığınız bu leziz börekleri sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarFırında patatesli börek yaparken kaşar peyniri kullandığınızda börekleri sıcak olarak tüketmeniz gerekir. Bu nedenle harcın içinde başka peynirler de kullanabilirsiniz. İsterseniz peynir koymayabilir, sadece patatesle harcınızı hazırlayabilirsiniz. Ekstra BilgilerBöreklerin üzerine serpeceğiniz susam veya çörek otu, lezzetini ve sunumunu daha da güzelleştirecektir. Ayrıca börekleri pişirdikten sonra üzerine nemli bir bez örtmek, yumuşak kalmalarını sağlayacaktır. Böreklerinizi önceden hazırlayıp, pişirmeden önce dondurucuda saklayabilir ve ihtiyaç anında fırına verebilirsiniz. Böylece her zaman elinizin altında hazır börekler bulunur. |
Fırında patatesli börek tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istiyorum! Patateslerin tereyağı, tuz ve karabiberle ezilmesi ve kaşar peynirinin eklenmesi süreci oldukça iştah açıcı görünüyor. Yufkaları soslayarak hazırlamak da çok pratik! Sizce böreklerin üzerine yumurta sarısını sürmek, onları daha mı lezzetli hale getiriyor? Ayrıca, üzerine serpilecek susam ya da çörek otu ile sunumun güzelleşmesi fikri harika! Herkesin denemesi gereken bu tarifle çay saatlerini renklendirmek için sabırsızlanıyorum. Peki, dondurucuya koyup sonra pişirmek için hazır börek yapmak konusunda ne düşünüyorsunuz? Bu şekilde her zaman pratik bir atıştırmalık elde etmek çok güzel değil mi?
Cevap yazSevgili Ecehan,
Patatesli börek tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel! Patateslerin tereyağı, tuz ve karabiberle ezilmesi, kaşar peyniri ile birleşince ortaya çıkan lezzet harika bir atıştırmalık oluşturuyor. Yufkaların soslanarak hazırlanması pratik olduğu kadar, böreğin çıtırlığını da artırıyor.
Yumurta Sarısının Katkısı
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürmek, hem görünümünü güzelleştiriyor hem de lezzetini artırıyor. Altın rengi bir görünüm, misafirlerinizi etkileyecek ve ağızda daha zengin bir tat bırakacaktır.
Sunumda Fark Yaratma
Susam veya çörek otu ile süsleme fikri de gerçekten harika! Bu tür detaylar, sunumu şık hale getirirken, aynı zamanda ek bir tat katıyor.
Dondurucuya Koymak
Dondurucuya koyup daha sonra pişirmek konusunda ise, bu yöntemin çok pratik olduğunu düşünüyorum. Özellikle yoğun günlerde önceden hazırlayarak, hızlıca fırına atmak büyük bir kolaylık sağlıyor. Böylece her an elinizin altında lezzetli bir atıştırmalık olacak.
Sabırsızlıkla çay saatlerinizi renklendireceğiniz bu tarifin tadını çıkarmanızı dilerim! Şimdiden afiyet olsun!