Sade örgü poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu poğaçanın yapımı oldukça basittir. Poğaçanın dışı kıtır, içi ise yumuşak bir yapıya sahiptir. İşte 8 kişilik sade örgü poğaça tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Mayayı Aktifleştirin: - Yaş mayayı ılık süt ve toz şeker ile karıştırın. 5-10 dakika bekleyin. 2. Hamuru Yoğurun: - Geniş bir kaba un ve tuzu ekleyin. Ortasını açarak süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Aktifleşen mayayı da ekleyin. Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. 3. Hamuru Dinlendirin: - Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır. 4. Poğaçaları Şekillendirin: - Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı açın ve üç şerit halinde kesin. Şeritleri birbiri üzerine koyarak örgü şekli verin. 5. Üzerini Hazırlayın: - Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İsteğe göre susam veya çörek otu serpin. 6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerisiSade örgü poğaçalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında zeytin, peynir veya çeşitli reçeller ile sunum yapabilirsiniz. Poğaçalar, çay saati ve kahvaltı sofralarında misafirlerinizi etkileyecek lezzettedir. Ekstra BilgilerSade örgü poğaça, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif ile sevdiklerinize enfes bir lezzet sunabilirsiniz. Denemenizi öneririz! |
Bu sade örgü poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek cinsten. Özellikle mayayı aktifleştirmek için süt ve şeker kullanılması, poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlayacak gibi görünüyor. Hamuru yoğururken yoğurt ekleme fikri de harika, böylece poğaçalarım daha da yumuşak olabilir. Ayrıca, iç harcına lor peyniri ekleyerek farklı bir tat denemek de ilginç olacak. Fırında pişirme süresi de makul; tam 20-25 dakika sonra mis gibi kokular evimi saracak. Servis önerisinde zeytin ve peynirle sunmak, çay saatlerinde misafirleri etkilemek için mükemmel bir fikir. Bu tarife mutlaka göz atmalıyım!
Cevap yazSayın Ayasun,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Poğaça Tarifi gerçekten de denemeye değer. Özellikle sade tariflerin her zaman bir yeri vardır. Malzemelerin basitliği, herkesin rahatlıkla uygulayabileceği bir tarif sunuyor. Mayanın Aktifleştirilmesi için süt ve şeker kullanılması, poğaçaların yumuşaklığını artıracak harika bir detay. Yoğurt eklemek de hamurun dokusunu zenginleştirerek daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacaktır.
Ayrıca, İç Harcına Lor Peyniri Eklemek fikri, poğaçaya ekstra bir tat katacak ve farklı bir deneyim sunacak. Fırında pişirme süresi de oldukça ideal; bu süre zarfında evinizin mis gibi kokması oldukça keyifli olacak. Servis Önerisi olarak zeytin ve peynir ile sunum yapmak, gerçekten çay saatlerinizi daha özel kılacak bir dokunuş. Umarım tarifi denediğinizde harika sonuçlar alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!