Nohut, Türk mutfağının vazgeçilmez baklagillerinden biridir. Zengin protein içeriği ve çeşitli besin ögeleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Salçasız Terbiyeli Nohut Yemeği, hem besleyici hem de hafif bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, özellikle diyette olanlar veya hafif yemek tercih edenler için ideal bir tercihtir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: İlk olarak soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 2. Nohutların Eklenmesi: Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin. Nohutların üzerine tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika boyunca karıştırarak pişirin. 3. Sıcak Suyun Eklenmesi: Ardından sıcak suyu tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra yemeği kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bu aşamada nohutların lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlamış olacaksınız. 4. Terbiyenin Hazırlanması: Bu sırada yoğurdu bir kasede limon suyu ile karıştırarak terbiyeyi hazırlayın. Yoğurdu yemeğin içine eklemek için yemeğin ateşini kapatın ve karıştırın. 5. Servis: Yemeği ocaktan aldıktan sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak servis yapınız. Besin DeğerleriSalçasız Terbiyeli Nohut Yemeği, 1 porsiyon için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 36 g- Lif: 10 g- Sodyum: 500 mg Ekstra BilgilerSalçasız Terbiyeli Nohut Yemeği, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun bir tarif sunmaktadır. Ayrıca, nohutun besin değeri yüksek olduğundan, bu yemek protein kaynağı olarak da değerlendirilebilir. Yemeğin içine eklenen yoğurt, hem lezzet katmakta hem de yemeğin besin değerini artırmaktadır. Bu tarif, aynı zamanda düşük kalorili bir diyet için de uygündür. Nohut, içeriğindeki lif sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler yapar ve tok tutma özelliği ile kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için Salçasız Terbiyeli Nohut Yemeği, mükemmel bir seçenek oluşturmaktadır. |
Bu tarifin içeriği gerçekten ilgi çekici. Nohutun besin değerleri açısından zengin olması ve özellikle diyet yapanlar için hafif bir seçenek sunması harika. Tarifteki yoğurt kullanımı, yemeğe hem lezzet katıyor hem de besin değerini arttırıyor. Ayrıca, nohutun sağladığı lifin sindirim sistemine olumlu etkileri ve tok tutma özelliği de oldukça önemli. Peki, bu yemeği yaparken hangi baharatların daha fazla lezzet katacağını düşünüyorsunuz? Kimyonun yanı sıra başka baharatlar eklemeyi planlıyor musunuz?
Cevap yazYorumunuz İçin Teşekkürler Erinç, tarifin içeriği hakkında düşündüklerinizi paylaştığınız için çok memnun oldum. Nohutun besin değerleri gerçekten de diyet yapanlar için çok faydalı. Özellikle lif içeriği sayesinde sindirim sistemine sağladığı olumlu etkiler inkar edilemez.
Baharat Seçenekleri Kimyonun yemeğe kattığı lezzet tartışılmaz, ancak başka baharatlar eklemek de harika bir fikir! Özellikle zerdeçal, karabiber ve pul biber gibi baharatlar, hem lezzet hem de sağlık açısından yemeği zenginleştirebilir. Zerdeçal, anti-inflamatuar özellikleri ile bilinirken, karabiber de besinlerin emilimini artırır. Pul biber ise yemeğe hafif bir acılık katabilir.
Sonuç Olarak Farklı baharatlarla denemeler yapmak, yemeğinizi kişiselleştirmenize olanak tanır. Belki de kendi baharat karışımınızı oluşturabilirsiniz! Deneyimlerinizi merakla bekliyorum.