Yoğurtlu ıslak kek, hem lezzetli hem de yumuşak dokusuyla dikkat çeken bir tatlı tarifidir. Özellikle yoğun bir çay saatinin ya da özel bir davetin tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçimdir. Yoğurt, kekin içindeki nemi artırarak daha yumuşak bir doku elde edilmesine yardımcı olur. İşte 8 kişilik yoğurtlu ıslak kek tarifi ve gerekli malzemeler. MalzemelerKek İçin:
Islak Karışım İçin:
Süslemek İçin:
Hazırlık Aşaması1. Kek Karışımının Hazırlanması: Öncelikle derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alarak çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Bu aşamada un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 3. Kek Pişirme: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. 4. Islak Karışımın Hazırlanması: Kek pişerken, bir tencerede süt, toz şeker ve vanilini karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın. 5. Kekin Islanması: Kek fırından çıkınca, üst kısmına kürdanla delikler açın. Hazırladığınız ıslak karışımı kekin üzerine dökün ve kekin bu karışımı iyice çekmesini bekleyin. 6. Servis Öncesi Hazırlık: Kek soğuduktan sonra dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi ve çikolata rendesi ile süsleyerek servis yapın. Ekstra Bilgiler |
Bu yoğurtlu ıslak kek tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Özellikle çay saatlerinde ya da davetlerde sunulabilecek mükemmel bir tatlı olduğunu düşünüyorum. Tarifteki yoğurt, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlıyor, bu da benim için çok önemli. Malzemelerin kolay bulunabilir olması da büyük bir avantaj. Pişirme süresi ve ıslatma aşamasının detayları oldukça açıklayıcı. Ekstra bilgiler kısmındaki önerileri de dikkate alarak, farklı lezzetler denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce kekin içine ceviz eklemek iyi bir fikir mi?
Cevap yazMerhaba Vecih,
Yoğurtlu ıslak kek tarifini denemeniz harika bir fikir! Bu tarif gerçekten çay saatleri ve davetler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Yoğurdun keke kattığı yumuşaklık ve nem, tatlıyı daha da lezzetli hale getiriyor. Malzemelerin kolay bulunabilmesi de mutfakta zaman kazanmanızı sağlıyor.
Ceviz eklemek konusunda ise kesinlikle iyi bir fikir! Ceviz, kekinize hem lezzet katacak hem de hoş bir kıtırlık sağlayacaktır. Farklı malzemelerle denemeler yaparak yeni tatlar keşfetmek, mutfakta yaratıcılığınızı artırır. Deneyimlerinizi ve sonuçları bizlerle paylaşmayı unutmayın, merakla bekleyeceğiz! Afiyet olsun!