Sultan LokumuSultan lokumu, kolay yapımı ve kullanılan basit malzemelerle lezzetli bir sütlü tatlıdır. Çocuklarınızın favorisi olacak bu tarifi misafirleriniz için de hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Daha önce denemediğiniz bir tarifse, adımları takip ederek tatlıyı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Sultan Lokumu Nasıl Yapılır?Sultan lokumu için yağı tencereye alın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine şekeri ekleyip karıştırın. Sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin. Yoğunlaşan muhallebiye vanilini ekleyin. Soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde şekillendirerek Hindistan cevizine bulayın. Üzerine çikolata sosu ekleyin. Afiyet olsun. Servis/SunumSultan lokumunu hazırladıktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekleterek tatlıyı dinlendirin. Dinlenen tatlıyı yanında meyve parçacıkları ya da kahve gibi sıcak içeceklerle servis edebilirsiniz. Püf NoktalarıSultan lokumu yapımı oldukça basittir. Unun kokusu çıkana kadar kavurmalısınız. Aksi halde tatlıda un kokusu yoğun şekilde hissedilir. Sütü yavaş yavaş ekleyip devamlı karıştırırsanız topaklanma riskini azaltırsınız. Ekstra İpuçlarıLezzeti artırmak için tatlıyı yaparken içerisine biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunu ev yapımı tercih ederseniz daha doğal ve lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Sunumda farklılık yaratmak isterseniz, küçük kek kalıplarında şekillendirerek servis edebilirsiniz. |
Bu Sultan Lokumu tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çocukların favorisi olduğunu duymak beni daha da heveslendirdi. Unun kokusunu çıkarana kadar kavurmak gerektiği kısmı çok önemli gibi görünüyor. Aksi takdirde un kokusu hâkim olursa tadı etkileyebilir. Ayrıca, sütü yavaş yavaş eklemek de topaklanma riskini azaltacaksa, bu konuda dikkatli olmak lazım. Hindistan cevizi ile kaplanması ve üzerine çikolata sosu eklenmesi bence harika bir dokunuş! Sunumu da buzdolabında dinlendirerek yapacak olmam çok hoş. Yanında meyve parçaları veya sıcak bir içecek ile servis etmek ise oldukça şık bir fikir. Acaba limon kabuğu rendesi ekleyerek tadını daha da zenginleştirmeyi denesem nasıl olur? Gerçekten de bu tatlıyı yaparken küçük kek kalıpları kullanmak sunuma farklılık katacak gibi görünüyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Rahdan,
Tarif Heyecanı
Sultan Lokumu tarifini denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır! Bu tatlı gerçekten de çocuklar için harika bir tercih. Unun kavrulması aşaması, aromasını ortaya çıkarmak açısından oldukça kritik; bu yüzden o kısma dikkat etmeniz iyi bir fikir.
Süt Ekleme Yöntemi
Sütü yavaş yavaş eklemek, topaklanma riskini azaltacağı için bu adımda sabırlı olmanız önemli. Böylece daha homojen bir karışım elde edebilirsiniz.
Kaplama ve Sunum
Hindistan cevizi ve çikolata sosu ile kaplanması gerçekten de tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Buzdolabında dinlendirerek sunum yapmanız da, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır. Yanında meyve parçaları ya da sıcak bir içecek ile servis etmek, tatlıyı daha da özel kılacak bir dokunuş.
Tazeleme Önerisi
Limon kabuğu rendesi eklemek, tatlıya ferahlık katabilir. Kesinlikle denemeye değer!
Farklı Kalıplar
Küçük kek kalıpları kullanmak ise sunuma farklılık katacak harika bir fikir. Deneyimlerinizi paylaştığınızda, sonuçları merakla bekliyor olacağım! Şimdiden afiyet olsun!