Cocostar kurabiyeleri, özellikle hindistancevizi ve çikolata severlerin vazgeçilmezi olan lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Aşağıda, 8 kişilik cocostar kurabiyesi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı yer almaktadır. MalzemelerCocostar kurabiyesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
YapılışıCocostar kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Hamurun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında tereyağını veya margarini, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı iyice çırpın. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Ardından hindistancevizini ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 2. Şekil Verme: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. - Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. 4. Çikolata Sosu: - Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. - Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan kurabiyelerin üzerine dökün. 5. Servis: - Çikolata sosu kuruduktan sonra cocostar kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçCocostar kurabiyeleri, hem lezzeti hem de görsel sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile hem kendinize hem de sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Cocostar kurabiyelerini hazırlarken en çok dikkat ettiğim husus, hamurun kıvamı oldu. Tereyağı ve pudra şekerini karıştırırken tam olarak ne kadar çırpılması gerektiğini merak ediyorum; çünkü bu aşamada hamurun yumuşaklığı belirleyici. Ayrıca hindistancevizinin miktarını biraz artırmayı düşündüm, acaba daha yoğun bir hindistancevizi tadı almak için bu iyi bir fikir mi? Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra çikolata sosunu dökme aşamasında, çikolatanın akışkanlığını sağlamak için süt eklemek gerçekten işe yarar mı? Dondurulabilir olması da harika, bu şekilde önceden hazırlayıp misafir geldiğinde hemen pişirebilmek çok pratik. Sonuçta, bu tarifin hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici olduğunu düşünüyorum; peki, sizce sunumda başka ne gibi detaylar ekleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Akay,
Hamurun Kıvamı: Tereyağını ve pudra şekerini karıştırırken, malzemelerin iyice krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 4-5 dakika çırpmanız yeterli olacaktır. Bu aşama, hamurun yumuşaklığını ve kurabiyelerin dokusunu doğrudan etkileyen önemli bir adımdır.
Hindistancevizi Miktarı: Hindistancevizinin miktarını artırmak, gerçekten de kurabiyelere daha yoğun bir tat katacaktır. Ancak, miktarı aşırıya kaçmadan arttırmaya özen gösterin; zira fazla hindistancevizi, hamurun dengesini bozabilir.
Çikolata Sosu İçin Süt Eklemek: Evet, çikolata sosunu daha akışkan hale getirmek için süt eklemek oldukça işe yarar. Süt, çikolatanın daha iyi akmasını sağlar ve sosun kıvamını ayarlamanıza yardımcı olur.
Sunum Önerileri: Sunumda kontrast yaratmak için farklı renklerde tabaklar kullanabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine hafif bir pudra şekeri serpmek ya da taze nane yaprakları ile süslemek, görselliği artıracaktır. Yanında bir top dondurma veya meyve dilimleri ile servis etmek de hoş bir dokunuş olabilir.
Afiyet olsun!