Taze İç Börülce Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Taze iç börülce yemeği, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Besleyici içeriği ve hafif tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilir. Bu tarif, pratik bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir.
03 Ekim 2024
Taze iç börülce, Akdeniz mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir parçasıdır. Bu yemek, hem besleyici yönü hem de hafif tadı ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkar. İç börülce, yeşil fasulye türlerinden biridir ve zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Malzemeler


  • 500 gram taze iç börülce
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım limon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Taze iç börülce yemeği, lezzetli malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle iç börülceleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Eğer iç börülceler çok uzun ise ikiye de bölebilirsiniz.
  • Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domatesler piştikten sonra iç börülceleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  • Son olarak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra, isteğe bağlı olarak yarım limonun suyunu sıkarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri


Taze iç börülce yemeği, sade olarak veya yanında yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile tamamlandığında dengeli bir öğün oluşturur. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilmektedir.

Besin Değerleri

Taze iç börülce yemeği, besin değeri açısından oldukça zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) taze iç börülce yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 6 g
  • Fiber: 5 g
  • A Vitamini: 900 IU
  • C Vitamini: 15 mg
  • Kalsiyum: 50 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

Taze iç börülce, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, düşük kalorili bir besin olması nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Yemekte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerdiğinden kalp sağlığını destekler. İç börülce, protein içeriğiyle de vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Taze iç börülce yemeği, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi benimseyen bireyler için mükemmel bir seçimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meşhure 03 Ekim 2024 Perşembe

Taze iç börülce yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği alternatifi olması çok cazip. İç börülcenin besleyici özellikleri ve vitamin zenginliği beni etkiledi. Sizce bu tarife limon eklemek, yemeğin tadını nasıl etkiler? Ayrıca, yanına yoğurt veya pilav ile servis etmenin hangisi daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Meşhure,

Taze İç Börülce Yemeği tarifini denemek istemeniz harika! Özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı alternatifler aramak oldukça önemli. İç börülcenin besleyici özellikleri gerçekten dikkat çekici; vitamin ve mineral açısından zengin olması, sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir tercih.

Limon Eklemek ise yemeğin tadını ferahlatan ve lezzetini artıran harika bir dokunuş olur. Limon asidik yapısıyla iç börülcenin doğal tatlarını daha da ön plana çıkarabilir. Bu sayede yemeğinizi daha canlı bir hale getirebilirsiniz.

Yanında Yoğurt veya Pilav servis etme konusunda ise, yoğurt ile servis etmek, yemeğin hafifliğini ve besleyiciliğini artırırken, aynı zamanda ferah bir tat katacaktır. Eğer daha doyurucu bir seçenek arıyorsanız, pilav da güzel bir alternatif olabilir. Ancak yaz aylarında daha hafif bir seçenek isterseniz, yoğurt tercih etmenizi öneririm.

Denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni