Tencerede kemikli tavuk yemeği, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olup, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak ve doyurucu bir tariftir. Tavuk, protein kaynağı olarak öne çıkmakta ve kemikli kısmı, yemeğe derin bir tat ve aroma kazandırmaktadır. Bu tarifte, tavuğun yanı sıra sebzeler ve baharatlar da kullanılarak, zengin bir lezzet profili elde edilmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tavuğu iyice yıkayın ve kurulayın. 2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 3. Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun. 4. Kemikli tavuk parçasını tencereye ekleyin ve her tarafını güzelce kızartın. 5. Ardından doğranmış havuç, patates ve dolmalık biberi ekleyin. 6. Sebzelerin üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. 7. Tüm malzemelerin üzerine tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 8. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra, tavuğu ve sebzeleri servis tabağına alın ve taze maydanoz ile süsleyin. 10. Sıcak olarak servis edin ve yanında pilav veya ekmek ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriTencerede kemikli tavuk yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerTencerede kemikli tavuk yemeği, çeşitli sebzeler ile zenginleştirilebileceği gibi, farklı baharatlarla da tatlandırılabilir. Örneğin, defne yaprağı, zencefil veya kişniş eklemek, yemeğe farklı bir aroma katabilir. Ayrıca, kemikli tavuk kullanmak, yemeğin lezzetini artırırken, aynı zamanda collagen ve vitamin içeriği bakımından da zenginleştirir. Bu yemek, besleyici özellikleri sayesinde çocuklar ve yaşlılar için de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Uzun süreli pişirme yöntemi, tavuk etinin yumuşak olmasını sağlarken, sebzelerin de besin değerlerini korumasına yardımcı olur. Tencerede kemikli tavuk yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. |
Bu tarifteki tencerede kemikli tavuk yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayışında olanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Tavuk, sebzeler ve baharatlar bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet profili ortaya çıkacağını merak ediyorum. Tavuğun kemikli kullanılması, yemeğe derin bir tat katacağı kesin. Ayrıca, besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor; protein ve potasyum açısından zengin olması, sağlıklı bir öğün için oldukça ideal. Peki, tarifteki sebzeleri değiştirip kendi favori sebzelerimizi eklemek, lezzeti nasıl etkiler? Başka bir baharat eklemek de ilginç bir fikir olabilir. Bu tarifi denedikten sonra deneyimlerimi paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Elfiye,
Tavuk Yemeği Denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için kemikli tavuk yemeği gerçekten harika bir seçenek. Kemikli tavuk kullanmanın yemeğe kattığı derin lezzet ve besin değeri, onu daha da cazip hale getiriyor.
Sebzeleri Değiştirmek konusunda ise kesinlikle kendi damak tadına uygun sebzeleri eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Örneğin, havuç, patates veya kabak eklemek, yemeğe hem farklı dokular hem de tatlar katacaktır. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak yemeğinize farklı bir boyut kazandırabilirsiniz. Kimyon, paprika veya taze otlar gibi eklemeler, yemeğin tadını zenginleştirebilir.
Tarifi denedikten sonra deneyimlerini duymak için sabırsızlanıyorum! Umarım harika bir sonuç alırsın. Şimdiden afiyet olsun!