Cevizli Çörek Tarifikahvaltıların ve beş çaylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Fırından yayılan nefis kokusuyla, henüz yemeden herkesi kendine çekmektedir. Ağızda dağılabilen kıyır kıyır cevizli çöreği bir kez yaptıktan sonra tekrar yapacağınızı garanti edebilirim. Cevizli çörek tarifini çok seveceksiniz. Keyifle hazırlamanız, afiyetle yemeniz dileğiyle...Cevizli Çörek Tarifi Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Cevizli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?Cevizli çörek tarifi,yapımında hamuru yoğuracağınız kaba öncelikle mayayı dökün. Ardından toz şeker, ılık süt ve tuz ile karıştırıp mayalandırın. Mayanızın iyice köpürdüğünden emin olduktan sonra yoğurt, yumurta akı, sıvı yağ, kabartma tozu ve iri çekilmiş ceviz içini ekleyip tekrar karıştırın. Üzerine yavaş yavaş aldığı kadar un ekleyin. Kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, 180 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirin.Servisi/Sunumu Cevizli çörek tarifi,fırından aldıktan sonra sıcak veya ılık olarak demli bir çay eşliğinde ikram edilebilir.Püf Noktaları Cevizli çörek tarifi, yapımında çöreklerinizin üzerinin daha fazla kızarmasını istiyorsanız, yumurta sarısı miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, hamurun mayalanma süresi de lezzeti etkileyen önemli bir faktördür. Hamuru yeterince dinlendirmek, çöreklerinizi daha hafif ve kabarık yapacaktır. Un miktarını kontrollü ekleyerek, hamurun kıvamını iyi ayarlamakta fayda vardır. |
Cevizli çörek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Fırından yayılan o nefis koku gerçekten de insanı cezbetmiyor mu? Mayalanma süresine dikkat etmek gerektiğini biliyor muydunuz? Hamurun ne kadar dinlendiği, sonuçta büyük bir fark yaratıyor. Yumurtanın sarısını artırarak daha kızıla yakın bir görünüm elde edebilmek de harika bir ipucu. Peki, sizce yanında hangi çay en çok yakışır?
Cevap yazSevgili İpar,
Cevizli Çörek Tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Fırından yayılan o nefis kokunun insanı cezbetmesi gerçekten de harika bir duygu. Mayalanma Süresine dikkat etmenin önemi de oldukça büyük; hamurun dinlenmesi, lezzet ve doku açısından büyük farklar yaratıyor. Yumurtanın sarısını artırarak daha kızıl bir görünüm elde etmek ise kesinlikle güzel bir ipucu.
Çay Seçimine gelince, cevizli çörekle en çok yakışan çay genellikle siyah çaydır. Özellikle demli bir çay ile çöreğin tadını çıkarmak harika bir deneyim olacaktır. Belki yanında biraz dilimlenmiş limon da ekleyebilirsin. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!