Şam TatlısıŞam tatlısı, hemen herkesin severek tükettiği tatlı tarifleri arasında yer almaktadır. Yoğun kıvamıyla tatlı krizlerinizi gidermek için tercih edebileceğiniz bir lezzettir. Pek çok yörenin sokaklarında, köşe başlarında Şam tatlısı satan satıcılara rastlamak mümkündür. Yanında kaymakla birlikte sunulduğunda taliplisi oldukça fazla olmaktadır. Bu tarifimizde, tam kıvamında ve lezzeti yerinde bir Şam tatlısı hazırlayacağız. Videomuzda tatlının yapılışını izleyebilirsiniz. Kolay gelsin. Şam Tatlısı Gerekli Malzemeler
Şam Tatlısı Nasıl Yapılır?Şam tatlısı için, yoğurdu ve şekeri bir kapta karıştırmaya başlayalım. Ardından sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Üzerine irmiği, unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edelim. Elde ettiğimiz hamuru yağladığımız tepsiye yayalım. Hamuru dilimler halinde bıçakla keserek, üzerine çam fıstıklarını yerleştirelim. Fırını 180 derecede ısıtarak, Şam tatlısını üzeri kızarana kadar pişirelim. Bu arada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencerede kaynatalım. Ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyu eklemeyi unutmayalım. Sıcak şerbeti, soğuyan tatlının üzerine gezdirelim. Servisi/SunumuŞam tatlısı, şerbetlendikten sonra birkaç saat dinlendirilerek ikram edilebilir. Tatlının yanında kaymak ve dondurma gibi ikramlar harika bir uyum sağlayacaktır. Afiyet olsun. Püf NoktalarıŞam tatlısı yaparken hamurun kıvamı biraz yoğun olmaktadır. Tatlının fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişmesine dikkat etmeliyiz. Tatlı soğuduktan sonra şerbetini sıcak olarak üzerine dökmeliyiz. |
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Şam tatlısının yoğun kıvamı ve kaymakla birlikte sunulması beni çok cezbetti. Sıcak şerbetin tatlının üstüne dökülmesiyle birlikte ne kadar lezzetli olabileceğini hayal edebiliyorum. Fırında nar gibi kızarana kadar pişirilmesi gerektiği kısmı özellikle dikkatimi çekti. Peki, tatlının yanında başka hangi ikramları önerirsiniz? Dondurma ile kaymak dışında bir şey denemek ister miyiz?
Cevap yazMerhaba Sorgun,
Tatlı Eşlikleri konusunda oldukça geniş bir yelpaze var. Şam tatlısının yanında sunabileceğiniz pek çok lezzetli seçenek mevcut. Özellikle, tatlının yoğunluğunu dengelemek için meyve salatası tercih edilebilir. Taze meyveler, tatlının yoğunluğunu hafifletirken ferahlatıcı bir etki yaratır.
Çay veya kahve de tatlının yanında harika bir uyum sağlar. Özellikle Türk kahvesi, tatlının şekerli tadını dengeleyerek hoş bir bütünlük oluşturur. Ayrıca, kuruyemişler de güzel bir ikram seçeneği olabilir; özellikle fıstık veya antep fıstığı, tatlının lezzetini tamamlayabilir.
Dondurma ve kaymak dışında, sorbet gibi hafif ve ferahlatıcı bir tatlı da düşünebilirsiniz. Bu, özellikle yaz aylarında tatlının yanında serinletici bir alternatif sunar.
Umarım bu öneriler hoşunuza gider!