Yoğurtlu Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu kıymalı makarna, Türk mutfağının pratik ve besleyici yemeklerinden biridir. Yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, lezzetiyle de damaklarda iz bırakır. Detaylı malzeme listesi ve yapım aşamalarıyla birlikte, bu nefis yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.
Yoğurtlu Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
28 Eylül 2024
Yoğurtlu kıymalı makarna, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, özellikle yoğun bir günün sonunda hızlıca hazırlamak için idealdir. İşte, yoğurtlu kıymalı makarna tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.

Malzemeler


Yoğurtlu kıymalı makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
  • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu kıyması)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu kıymalı makarna hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Makarna Haşlama: Öncelikle geniş bir tencerede bol su kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın.

2. Kıymalı Harç: Makarnayı haşlarken, ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Kıymanın Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma, tüm suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.

4. Yoğurt Hazırlığı: Yoğurdu bir kasede çırpın. İsteğe bağlı olarak yoğurdun içine biraz su ekleyerek daha akışkan bir kıvam elde edebilirsiniz.

5. Birleştirme: Haşlanmış makarnayı süzüp kıymalı harcın üzerine ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın kıymalı harçla buluşmasını sağlayın.

6. Servis: Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine çırpılmış yoğurdu dökün. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler


- Alternatif Malzemeler: Farklı tatlar denemek isterseniz, kıymanın yerine tavuk veya sebze kullanabilirsiniz. Ayrıca, yoğurdun içine sarımsak ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

- Yanında Ne Gider?Yoğurtlu kıymalı makarna, yanında bir yeşil salata veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurdun üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

- Besin Değeri: Bu tarif, protein açısından zengin olup, hem makarna hem de kıyma sayesinde enerji ihtiyacını karşılar. Yoğurt ise sindirim sistemine faydalıdır ve yemeklerin daha hafif bir hale gelmesini sağlar.

Sonuç olarak, yoğurtlu kıymalı makarna, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz ve hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem tek başına hem de misafirler için şık bir sunum ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müşfika 11 Ağustos 2024 Pazar

Bu yoğurtlu kıymalı makarna tarifini denemek istiyorum, çünkü misafirlerime farklı bir lezzet sunmak istiyorum. Kıymanın yoğurtla birleşimi gerçekten ilginç görünüyor. Makarna haşlama süresi hakkında biraz endişeliyim, çünkü fazla pişerse tadını kaybedecek gibi hissediyorum. Acaba bu tarifte hangi makarna türünü kullanmam en iyisi olur? Kelebek makarna mı yoksa başka bir makarna çeşidi mi tercih etmeliyim? Ayrıca yoğurt ve sarımsak karışımını hazırlarken dikkat etmem gereken bir püf noktası var mı? Afiyetle yapabileceğim bu tarifi merakla bekliyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Müfika,

Farklı Lezzetler
Yoğurtlu kıymalı makarna tarifini denemen harika bir fikir! Misafirlerine sunacağın bu lezzet gerçekten ilgi çekici olacak. Kıymanın yoğurtla birleşimi, yemeğe farklı bir tat katıyor.

Makarna Seçimi
Makarna haşlama süresi konusunda endişelenmene gerek yok, dikkatli olursan istediğin kıvamı yakalayabilirsin. Kelebek makarna kullanmak eğlenceli bir tercih, ancak fırın makarna, penne veya farfalle gibi diğer makarna çeşitleri de oldukça güzel sonuçlar verebilir. Kelebek makarna seversen, onu tercih edebilirsin; ancak daha klasik bir lezzet arıyorsan penne ya da spagetti de iyi bir seçenek olacaktır.

Yoğurt ve Sarımsak Karışımı
Yoğurt ve sarımsak karışımını hazırlarken, yoğurdun soğuk olmasına dikkat et. Sarımsağı eklemeden önce biraz tuz ile ezmek, aromasının daha iyi çıkmasını sağlayacaktır. Ayrıca, yoğurdu yavaşça kıyma ile karıştırarak, tüm malzemelerin uyumlu hale gelmesini sağlayabilirsin.

Afiyet olsun ve misafirlerin için harika bir deneyim olmasını dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni