Köri soslu tavuk, çeşitli baharatlar ve soslarla zenginleştirilmiş, lezzetli bir tavuk yemeğidir. Özellikle kalabalık yemeklerde tercih edilen bu tarif, herkesin damak tadına hitap edebilecek bir seçenektir. Aşağıda, 8 kişilik köri soslu tavuk tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir biçimde sunulmaktadır. MalzemelerKöri soslu tavuk tarifi için gereken malzemeler:
Hazırlık AşamasıKöri soslu tavuk yapımında, malzemelerin hazırlanması ve pişirme aşaması önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü ya da bagetleri iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin ya da ince doğrayın. 3. Sebzelerin Hazırlanması: Havuçları halka halka, biberleri ise küp küp doğrayın. 4. Kızartma İşlemi: Geniş bir tavada, sıvı yağı ısıtın. Önce soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsak ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha pişirin. 5. Tavukların Eklenmesi: Doğradığınız tavuk parçalarını ekleyip, tavuklar tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. 6. Köri ve Hindistan Cevizi Sütü: Tavuklar piştikten sonra köri tozunu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından hindistan cevizi sütünü ekleyin. 7. Sebzelerin Eklenmesi: Doğradığınız havuç ve biberleri ekleyin. Tavuk suyunu da ilave ederek karıştırın. 8. Pişirme Süreci: Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın. Servis ÖnerileriKöri soslu tavuk, genellikle pirinç veya bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Yanında taze kişniş ile süsleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarifteki köri soslu tavuk, kalabalık yemeklerde gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor. Tavuk etinin baharatlarla zenginleştirilmesi, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Özellikle hindistan cevizi sütü kullanılması, yemeğe farklı bir tat katacaktır. Sadece tavukla değil, sebzelerle de dolu olması sağlıklı bir alternatif sunuyor. Yemeği pirinç veya bulgur pilavıyla servis etmek de güzel bir fikir. Misafirler için yapılacak bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre olabilir. Denemek için sabırsızlanıyorum, acaba siz bu tarifi daha önce denediniz mi?
Cevap yazTaciser Bey, yorumunuz için teşekkür ederim! Köri soslu tavuk gerçekten de kalabalık yemeklerde harika bir seçenek. Baharatların ve hindistan cevizi sütü gibi malzemelerin kullanımı, yemeği zenginleştirerek onu sıradanlıktan çıkarıyor. Sebzelerin eklenmesi de hem lezzeti artırıyor hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Pilav ya da bulgur ile servis etmek ise yemeğin sunumunu daha da güzelleştiriyor. Bu tarifin misafirler üzerinde yaratacağı etkiyi düşünmek bile heyecan verici. Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum; daha önce denemediğim için merak ediyorum, ama deneyeceğim kesinlikle! Siz denediyseniz, sonuç nasıl oldu?