Bayatlamayan Tuzlu KurabiyeBayatlamayan tuzlu kurabiye, her an elinizin altında olacak ve çayın yanında size eşlik edebilecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Çayı sade içemeyenler için harika bir tariftir. Kurabiyeleri hazırlayıp ağzı kapalı bir kavanozda saklayarak birkaç gün boyunca aynı tazelikte tüketebilirsiniz. Çocuklarınız için de harika bir atıştırmalık olacaktır. Çıtır lezzetiyle çay saatlerinde size eşlik edecek bu kurabiyeleri birlikte hazırlayalım. Kolay gelsin. Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Gerekli Malzemeler
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?Bayatlamayan tuzlu kurabiye için yoğurma kabına yumuşak margarini, sıvı yağı, sirke, tuz ve toz şekeri koyun. Yumurtalardan birinin sarısını ayırarak karışıma ilave edin. Bu sarıyı kurabiyelerin üzeri için kullanacağız. Malzemeleri elinizle güzelce karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı elinize yapışmayacak şekilde yumuşak olmalıdır; ne sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekillendirin. İster yuvarlak ister simit şeklinde kurabiyeler yapın. Bunları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek biraz susam ekleyin. Fırını 180-200 dereceye ayarlayıp kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuBayatlamayan tuzlu kurabiyeleri piştikten sonra fırından çıkarın. Kurabiyeler hızlıca soğuyacaktır. Hatta kurabiyeleri ılık olarak çayın yanında ikram edebilirsiniz. Ağızda dağılan tadıyla çok beğeneceğiniz bu kurabiyelerin kalanlarını kavanoza koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıBayatlamayan tuzlu kurabiye yaparken hamurun kıvamına dikkat etmelisiniz. Elinizde şekillendirirken dağılan bir hamurdan güzel kurabiye elde edemezsiniz. Bu yüzden hamurun içine koyacağınız un miktarına özen göstermelisiniz. Ölçülü bir şekilde un eklerseniz, hamurun kıvamını tutturabilirsiniz. Ekstra BilgilerBayatlamayan tuzlu kurabiye tarifinde, margarin yerine tereyağı kullanarak da daha lezzetli ve sağlıklı bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine sadece susam değil, çörek otu veya haşhaş tohumu da serpebilirsiniz. Bu, kurabiyelerinize farklı bir aroma ve görünüm katacaktır. Sirke, kurabiyelerin uzun süre bayatlamadan kalmasını sağlar; bu yüzden tariften çıkarmamanız önemlidir. Kurabiyelerinizi saklarken hava almayan bir kap kullanmanız da tazeliklerini korumalarına yardımcı olacaktır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Bayatlamayan tuzlu kurabiyeler çay saatlerinde nasıl bir lezzet katıyor, değil mi? Özellikle çocuklar için de mükemmel bir atıştırmalık olması çok cazip. Hamurun kıvamına dikkat etmek gerektiği uyarısı da çok önemli; eğer hamur iyi yoğrulmazsa kurabiyeler istediğimiz gibi olmayabilir. Ayrıca, tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edilebileceği fikri de aklıma yattı. Peki, siz bu kurabiyeleri yaparken üzerine başka ne tür malzemeler eklemeyi düşünürsünüz?
Cevap yazMerhaba Korur,
Tarifin Harikalığı konusunda hemfikiriz! Bayatlamayan tuzlu kurabiyeler, çay saatlerine gerçekten harika bir lezzet katıyor. Özellikle çocukların sağlıklı atıştırmalık olarak bu tür tariflere yönelmesi, onların beslenme alışkanlıklarını da olumlu yönde etkiliyor.
Hamurun Kıvamı konusundaki uyarınız da çok önemli; doğru kıvamı yakalamak, kurabiyelerin lezzetini ve dokusunu belirliyor. Tereyağının katkısıyla daha zengin bir tat elde etmek de harika bir fikir.
Ek Malzemeler konusunda ise, peynir, zeytin veya baharatlar eklemeyi düşünebiliriz. Örneğin, beyaz peynir veya cheddar peyniri ile daha yoğun bir tat elde edilebilir. Ayrıca, kimyon veya kekik gibi baharatlar ile de kurabiyelere farklı bir aroma kazandırmak mümkün. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Hangi malzemeleri eklemeyi tercih edersiniz?