Kremalı Kadayif Tatlısıkadayıf seven ancak şerbetli tatlılardan pek haz etmeyen bireyler için tasarlanmış enfes bir tatlıdır. Yerken kendinizden geçeceğiniz kremalı kadayıf tatlısını mutlaka denemelisiniz. Kolayca bulunan malzemeleri ile rahatlıkla yapabileceğiniz bu tatlı, tereyağı ile buluşan çıtır çıtır kavrulmuş kadayıfların, sütlü muhallebili krema ile birleşmesi sayesinde hem görsel hem de lezzet açısından zirveye ulaşmaktadır. Evinize gelen konuklara ikram etmenin yanı sıra kendiniz için de hazırlayabileceğiniz nefis kremalı kadayıf tatlısının malzemelerine ve hazırlanışına geçelim.Kremalı Kadayif Tatlısı Gerekli Malzemeler
Kreması İçin
Üzeri İçin
Kremalı Kadayif Tatlısı Nasıl Yapılır?Kremalı kadayıf tatlısıyapımına öncelikle tatlının tabanını oluşturacak olan kavrulmuş kadayıfı hazırlamakla başlayınız. Tel kadayıfı küçük parçalar halinde koparın. Ardından bir tavada tereyağını eritiniz. Küçük parçalara ayırdığınız kadayıfı toz antepfıstığı ile karıştırarak tavaya ekleyiniz. Kadayıfları orta ateşte kızarana kadar kavurunuz. Yaklaşık 15 dakika süresince sürekli karıştırarak kavrulmuş kadayıf karışımının yarısını tatlıyı hazırlayacağınız borcama yayınız. Kalan kısmını ise soğuması için bekletiniz.Kremalı kadayıf tatlısı kremasının yapımı için tereyağı ve krem şanti hariç diğer tüm malzemeleri bir tencereye aktararak, çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırınız. Daha sonra tencereyi ocağa alınız. Kremalı kadayıf tatlısının muhallebisini sürekli karıştırarak, kıvamına gelinceye dek orta ateşte pişiriniz. Kıvam alıp kaynamaya başlayan kremaya tereyağını ve krem şantiyi ilave ediniz. Ocaktan aldığınız kremayı, mikser yardımı ile yüksek devirde çırptıktan sonra borcakta bulunan kavrulmuş kadayıfın üzerine dökünüz. Üzerini spatula yardımı ile düzelttikten sonra kalan kavrulmuş kadayıfları da kremanın üzerine serpiştiriniz. Kremalı kadayıf tatlısının kıvama gelmesi için buzdolabına kaldırınız. En az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Servisi/Sunumu Kremalı kadayıf tatlısı, kıvamının daha yoğun olması için tatlıyı uzun bir süre buzdolabında bekletiniz. Bu sayede kremalı kadayıf tatlısı kolayca dilimlenecektir. Dilimlenmiş tatlıyı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine toz antepfıstığı serpiştiriniz. Dilerseniz kaymak ile de sevdiklerinize servis edebilirsiniz.Püf Noktaları Kremalı kadayıf tatlısı yapımında tel kadayıfların daha çıtır ve daha kolay kavrulmasını istiyorsanız, derin dondurucuda bekletiniz. Tel kadayıfları eliniz ile küçük parçalara ayırdıktan sonra orta ateşte kavurmaya başlayabilirsiniz. Kremasının pişirilişi esnasında çırpma teli kullanırsanız pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. |
Kremalı kadayıf tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle şerbetli tatlılardan pek hoşlanmayan biri olarak, bu tarifin tam bana göre olduğunu düşünüyorum. Kavrulmuş kadayıfların tereyağıyla buluşması ve muhallebili krema ile birleşmesi gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Malzemeleri de oldukça basit ve ulaşılabilir görünüyor. Sizce bu tatlının en güzel yanı nedir? Sunum aşamasında kaymak eklemek de ayrı bir tat katıyor, değil mi? Bu kadar pratik ve lezzetli görünen bir tatlıyı mutlaka denemeliyim!
Cevap yazKremalı Kadayf tatlısını denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır! Bu tatlı, özellikle şerbetli tatlılardan hoşlanmayanlar için harika bir alternatif sunuyor. Kavrulmuş kadayıfların tereyağıyla buluşması gerçekten de muhteşem bir aroma yaratıyor.
Malzemelerin Ulaşılabilirliği ise bu tarifi daha da cazip hale getiriyor; çoğu kişi mutfakta deneyim kazanmak için uğraşırken, basit malzemelerle lezzetli sonuçlar almak oldukça keyifli.
Tatlıya kaymak eklemek ise gerçekten de sunum açısından büyük bir artı. Kaymak, tatlıya hem zenginlik hem de kremsi bir doku katıyor. Bu tatlının en güzel yanlarından biri, damak zevkine göre özelleştirilebilmesi; isterseniz fındık veya ceviz de ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Sonuç olarak, bu kadar pratik ve lezzetli görünen bir tatlıyı denemek harika bir fikirdir, mutlaka deneyin!