Patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Sulu köfte, köfte harcının patates ile birleştirilmesiyle yapılarak, zengin bir tat profili elde edilmesini sağlar. İşte 8 kişilik patatesli sulu köfte tarifi ve gerekli malzemeler: MalzemelerPatatesli sulu köfte için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıPatatesli sulu köftenin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilmelidir: 1. Öncelikle köfte harcını hazırlamak için, kıymayı bir kaseye alın. 2. İnce bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu ve baharatları ekleyin. 3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin. 4. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. 5. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. 6. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve köfteleri ekleyin. Köfteleri hafifçe kızartın. 7. Kızaran köftelerin üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. 8. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 9. Son olarak sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 30-40 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPatatesli sulu köfteniz piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşilliklerle birlikte servis etmeyi de unutmayın. Ekstra BilgilerBu tarif, kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için mükemmel bir seçenektir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan patatesli sulu köfte, sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. |
Patatesli sulu köfte tarifini okuyunca, kış aylarında ailemle birlikte yapmayı çok sevdiğimiz bir yemeği hatırladım. Özellikle köftelerin patatesle birleştiği o lezzetli sos, soframızın vazgeçilmeziydı. Malzemelerin hepsinin evde bulunması da büyük bir avantaj. Acaba köfte harcına nane eklesek mi? Yine de yapmadan önce dinlendirmek önemli, değil mi? Herkesin kendi yorumunu kattığı bu tarif, kalabalık aile yemekleri için gerçekten ideal. Sizce yanında hangi pilav daha iyi olur?
Cevap yazSaygı,
Patatesli Sulu Köfte tarifinin kış aylarında aileyle yapılan güzel bir yemek olması gerçekten çok hoş. Kış aylarının sıcak ve samimi atmosferinde böyle bir yemeğin sıcaklığını paylaşmak, aile bağlarını güçlendiriyor. Kötü hava koşullarında evde geçirilen zamanın tadı da bir başka oluyor.
Köfte Harcına Nane Eklemek oldukça ilginç bir fikir! Nane, köftelere ferahlatıcı bir tat katabilir. Dilerseniz bir deneme yaparak bu aromayı ekleyebilirsiniz. Ancak, nane miktarını dikkatli ayarlamakta fayda var, zira bazen fazla kullanılınca tat dengesini bozabiliyor.
Dinlendirme Süresi ise gerçekten önemli. Köfte harcını dinlendirmek, malzemelerin birbirine geçmesini sağlıyor ve köftelerin daha lezzetli olmasına yardımcı oluyor.
Pilav Seçimi
Afiyet olsun!