Sütsüz Krep krep denildiğinde akla gelen temel malzemeler süt, yumurta ve sıvı yağdır. Ancak vereceğimiz tarif, sütsüz olarak hazırlanmaktadır. Aslında malzemeler arasında süt eklenmeden de leziz bir krep hazılayabilmek mümkündür. Krep yapımı oldukça basit olmasının yanı sıra, tüketimi de son derece lezzetlidir. Özellikle beş çaylarında, hafta sonu kahvaltılarında ve çocukların okul dönüşlerinde çabuk hazırlanabilen bir hamur çeşididir. Sütsüz Krep Gerekli Malzemeler
Sütsüz Krep Nasıl Yapılır?Sütsüz krep hazırlığımıza öncelikle uygun bir kabın içerisine yumurtaları kırarak başlayalım. Ardından yumurtaları bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım. Çırpılan yumurtaların üzerine sıvı yağ ve su ilave ederek çırpmaya devam edelim. Karışımın üzerine tuz ve azar azar un eklerken bir yandan da çırpmayı sürdürerek hamurun kıvam almasını sağlayalım. Daha sonra krep hamurunun üzerine bir kapak kapatıp buzdolabına alarak 8-10 dakika dinlenmesi için bekletelim. Sütsüz krep hamurunu dolaptan çıkartalım ve pişirmek için krep tavayı ısıtarak hafifçe yağ sürelim. Hazırladığımız hamurdan bir çorba kepçesi kadar tavaya döküp sallayarak hamurun yayılmasını sağlayalım. Ardından orta ateşte pişirdiğimiz krepi ters çevirip arka tarafını da pişirerek tavadan alalım. Krep hamurunun tamamını aynı şekilde tek tek pişirdikten sonra sütsüz krepleri servis yapalım. Afiyet olsun... Servisi/Sunumu Hazırladığınız sütsüz krepleri isteğe bağlı olarak tereyağı, peynir benzeri malzemelerle veya çikolata, mevsim meyvesi gibi tatlılarla da servise sunarak tüketebilirsiniz. Püf NoktalarıSütsüz krep hazırlığında hamur kıvamının pürüzsüz ve akışkan olmasına özenle dikkat edilmelidir. Eğer krep hamuru kıvamı olması gerekenden daha koyu bir kıvam aldıysa üzerine bir miktar su ilave edebileceğiniz gibi, tam tersi durumlarda da un ekleyerek hamura kıvam aldırılabilir. Ekstra Bilgiler Sütsüz krep, gluten intoleransı olan bireyler için de bir alternatif olarak sunulabilir. Ayrıca, içerisine ekleyeceğiniz çeşitli sebzelerle birlikte besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin, ıspanak, mantar veya biber ekleyerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Krepleri dilimleyerek sarma şeklinde de sunabilir, iç harcını zenginleştirerek farklı varyasyonlar deneyebilirsiniz. |
Bike
12 Ağustos 2024 PazartesiBu sütün kullanılmadığı krep tarifi gerçekten ilginç! Süt olmadan da güzel bir krep hazırlamak mümkün mü? Krepin hamurunun pürüzsüz ve akışkan olması gerektiğini belirtmişsiniz, eğer hamur çok koyu olursa ne yapmalıyız? Ayrıca, içerisine ekleyeceğimiz sebzelerle besin değerini artırmak harika bir fikir, hangi sebzeler en çok yakışır sizce? Krepleri sarma şeklinde sunmak da güzel bir alternatif, deneyen var mı?
Cevap yazAdmin
12 Ağustos 2024 PazartesiMerhaba Bike,
Süt Olmadan Krep Hazırlamak
Evet, süt olmadan da lezzetli krepler yapmak mümkün. Su veya sebze suyu kullanarak hamuru hazırlayabilirsiniz. Bu, hem farklı tatlar denemenize hem de daha hafif bir alternatif sunmanıza olanak tanır.
Hamur Kıvamı
Hamurun pürüzsüz ve akışkan olması önemlidir. Eğer hamur çok koyu olursa, biraz su veya sıvı yağ ekleyerek kıvamını açabilirsiniz. Dikkatli olun, azar azar ekleyerek hamurun dengesini bozmamaya çalışın.
Besin Değerini Artıran Sebzeler
Kreplere eklemek için en çok yakışan sebzeler arasında ıspanak, rendelenmiş havuç, kabak ve mantar bulunuyor. Bu sebzeler hem lezzet katıyor hem de besin değerini artırıyor.
Krepleri Sarma Şeklinde Sunma
Krepleri sarma şeklinde sunmak gerçekten harika bir fikir! Bu şekilde iç harçlarınızı daha iyi saklayabilir ve sunum açısından da şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Deneyenler genelde bu yöntemi beğeniyor.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Deneyimlerinizi merak ediyorum.