Çıtır TavukÇıtır tavuk, yemek isteyenler için harika bir tarif hazırladık. Çoğu zaman dışarıda restoranlarda yediğimiz tavukların lezzetine, çıtır çıtır olmuş haline hayran kalırız. Bu lezzeti sofranıza taşımak isterseniz, bunun ne kadar kolay olduğunu tarifimizde göreceksiniz. İster kemikli tavuk parçaları ile, ister kemiksiz tavukla bu tarifi yapabilirsiniz. Biz kemiksiz tavuk eti kullandık. Özellikle de göğüs etini tercih ettik çünkü göğüs etini bu şekilde lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Kolay gelsin. Çıtır Tavuk Gerekli Malzemeler
Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?Çıtır tavuk yapmak için önce tavuk göğüs etini iri parçalar halinde doğrayın. Bunları az suyla birlikte on dakika kadar haşlayın. Haşlama suyuna da biraz tuz atarsanız tavukların lezzeti daha güzel olur. Daha sonra kahvaltılık mısır gevreğini paketinin içinde dışarıdan elinizle ezin. Hatta baharatları ve tuzu da paketin içinde karıştırın. Bu yöntem çok pratik olacaktır. Daha sonra tavuk etlerini una bulayın. Ardından çırpılmış yumurtaya, sonra da kahvaltılık mısır gevreğine iyice bulayarak, kızgın yağda altın sarısı renkte kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuÇıtır tavuk piştiği zaman hemen servise başlayabilirsiniz. Yanında biberiye turşusu, patates kızartması, ketçap, mayonez gibi sevdiğiniz ikramlıklar da bulundurun. Afiyet olsun. Püf NoktalarıÇıtır tavuk yaparken ufaladığınız kahvaltılık gevreklerin içine tadını seviyorsanız, baharatlara ilave olarak zerdeçal koyabilirsiniz. Bu şekilde pişen tavukların rengi ve lezzeti aynı restoranlardaki gibi oluyor. Tavuklar daha yemeden rengiyle iştah açıcı oluyor. Ekstra BilgilerÇıtır tavuğun lezzetini artırmak için kaynar su yerine tavuk suyu kullanarak haşlayabilirsiniz. Ayrıca, mısır gevreğinin daha ince olması için mutfak robotunda çekebilirsiniz. Bu şekilde tavuklar daha eşit şekilde kaplanır. Tavukları kızartırken yağın çok kızgın olmamasına dikkat edin, aksi halde dışı yanarken içi çiğ kalabilir. Isıyı orta seviyede tutarak daha iyi sonuç alabilirsiniz. |
Çıtır tavuk tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Dışarıda yediğimiz çıtır tavukların lezzetini evde yakalamak gerçekten mümkün mü? Tavuk göğsü kullanarak yapmak güzel bir tercih gibi görünüyor. Haşlama işleminde tuz eklemek de lezzeti artırmak için iyi bir fikir. Kahvaltılık gevreklerin el ile ezilmesi ve baharatlarla karıştırılması gerçekten pratik bir yöntem. Kızartma aşamasında yağı orta seviyede tutmanın püf noktasını öğrenmek de harika! Yanında hangi soslarla servis edeceğimizi düşünmek de keyifli olacak. Bu tarifteki baharatlarla çıtır tavukların gerçekten restoran lezzetinde olabileceğine inanıyorum!
Cevap yazHucurat,
Çıtırt Tavuk Denemek
Çıtırt tavuk tarifini denemek istemen harika bir fikir! Dışarıda yediğimiz o lezzetli tavukları evde yapabilmek gerçekten mümkün. Tavuk göğsü kullanarak hafif ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsin.
Lezzet Artırıcı İpuçları
Haşlama aşamasında tuz eklemek, tavukların lezzetini artırmada önemli bir adım. Ayrıca, kahvaltılık gevreklerin el ile ezilmesi ve baharatlarla harmanlanması, çıtırlığı arttıracak pratik bir yöntem.
Kızartma ve Sos Seçimleri
Yağ miktarını orta seviyede tutmak, tavukların dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Yanında hangi soslarla servis edeceğine karar vermek de oldukça keyifli; çeşitli soslar ile tatlarını zenginleştirebilirsin.
Sonuç olarak, bu tarifle restoran lezzetinde çıtır tavuklar yapabileceğine kesinlikle katılıyorum! Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!