Galeta Unlu Tavuk BagetGaleta unlu tavuk baget, lezzetli ve pratik tavuk tariflerinden biridir. Çıtır tavuk lezzetinde tavuk baget yemek istiyorsanız bu tarifimiz tam size göre. Değişik şekillerde pişirilebilen tavuk bagetleri galeta unlu hazırlamak hem kolay hem de lezzetli oluyor. Özellikle çocuklarınızın severek yiyeceği çıtır çıtır tavuk bagetlerin yapımına hep birlikte başlayalım. Hepinize kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuk bagetleri haşlamak için bir tencereye su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra bir çay kaşığı tuz ekleyin ve bagetleri suya bırakın. Bu şekilde bagetler daha lezzetli olacaktır. Bagetler haşlanırken, bir kasenin içine yumurtaları kırıp çırpın. Unu ve galeta ununu da ayrı ayrı kaselere koyun. Galeta ununun içine tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Galeta Unlu Tavuk Baget Nasıl Yapılır?Haşlanmış tavuk bagetleri sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Bolca sıvı yağ koyduğunuz tavayı iyice kızdırın. Tavuk bagetleri altın sarısı olana kadar kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra fazla yağını süzdürmek için bagetleri kağıt havlu üzerine alın. Servis ve SunumGaleta unlu tavuk bagetleri, yanında patates kızartmasıyla sıcak servis edebilirsiniz. Ayrıca menünüze pilav da ekleyerek daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Güzel bir akşam yemeğinde bu tarifi sevdiklerinizle afiyetle yemeniz dileğiyle. Püf NoktalarGaleta unlu tavuk baget yaparken tavukların içinin çiğ kalmaması için kızartmadan önce biraz haşlamalısınız. Tavukları kızartırken ise mutlaka yağın kızgın olmasına dikkat edin. Bu, tavukların daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Ekstra BilgilerGaleta unlu tavuk bagetleri fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için bagetleri haşladıktan ve galeta ununa buladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Bu yöntemle daha az yağ kullanarak daha hafif bir yemek elde edebilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Galeta unlu tavuk bagetleri yaparken haşlama işlemi gerçekten lezzeti artırıyor mu? Ayrıca kızartma sırasında yağın sıcak olmasının bu kadar önemli olmasının nedeni nedir? Çocuklar için özellikle çıtır bir tavuk yapmak harika bir fikir. Fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Peki, bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olabilir?
Cevap yazMerhaba Semiha,
Haşlama İşleminin Lezzete Etkisi
Haşlama işlemi, özellikle tavuk bagetleri için lezzetin artmasına yardımcı olabilir. Tavuk etinin haşlanması, etin suyu ve doğal lezzetlerini korumasını sağlar. Bu sayede, kızartma aşamasında daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç elde edersiniz. Haşlama, etin liflerinin yumuşamasına ve içindeki yağların daha iyi dağılmasına yardımcı olur.
Yağın Sıcak Olmasının Önemi
Kızartma sırasında yağın sıcak olması, dış kısmın hızlıca pişmesini ve çıtır bir doku kazanmasını sağlar. Eğer yağ soğuk olursa, tavuk parçaları yağa daha fazla su ve yağ çeker, bu da sonuç olarak yağda kızartılmış yiyeceklerin daha yağlı olmasına ve istenilen çıtırlığın oluşmamasına neden olur. Ayrıca, sıcak yağda kızartılan tavuk parçaları dış kısımda hemen bir kabuk oluşturur, bu da iç kısmının sulu kalmasını sağlar.
Tarifi Denemek İçin Uygun Zaman
Bu tarifi denemek için en uygun zaman, aileniz veya arkadaşlarınızla bir araya geleceğiniz özel bir gün olabilir. Özellikle hafta sonları, çocuklar için eğlenceli bir yemek hazırlamak için harika bir fırsat. Ayrıca, özel bir davet veya piknik planlıyorsanız bu tarifi de değerlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun!