Bademli Pilav Bademli pilav, lezzetiyle iştah kabartan tariflerden biridir. Pilavın içindeki bademlerin tadı sizi de mest edebilir. Yanında ızgara etlerle birlikte ikram edebileceğiniz bu pilavı yaparken bile keyif alacaksınız. Bademleri kavururken mutfağa yayılan koku, yemeğe kadar beklemenizi zorlaştıracak. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş olan bu tarifin hazırlanması kolay olacak. Ancak bir pilavda bulamayacağınız bir lezzete şahit olacaksınız. Hazırlıklarımız tamamlandığına göre pilavı pişirmeye başlayabiliriz. Kolay gelsin. Bademli Pilav İçin Gerekli Malzemeler
Bademli Pilav Nasıl Yapılır? Bademli pilav yapmak için seramik bir pilav tenceresinde kabuğu soyulmuş çiğ bademi renkleri dönene kadar kavurun. İçine zeytinyağını ve tereyağını atarak kızdırın. Daha önceden ılık tuzlu suda kabarttığınız pirinci süzerek tencereye alın. Bunları bademlerle birlikte kavurun. İçine iki su bardağı tercihen et suyunu koyarak pişirmeye başlayın. Tuzunu ve karabiberini de içine atın. Kısık ateşte pilav pişsin. Daha sonra üzerine kağıt havlu örterek pilavı dinlendirin. Servis ve Sunum Bademli pilav, piştikten sonra on dakika kadar demlendiğinde, sıcak olarak servis edilebilir. Bademli pilav ve ızgara et ile birlikte sunum tabaklarınızı görsel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf Noktaları Bademli pilav yaparken içine isterseniz dolmalık fıstık ve kuş üzümü de koyabilirsiniz. Bu sayede leziz bir iç pilav benzeri bir tarif hazırlayabilirsiniz. Bademleri ağır ateşte yeterince kavurursanız, pilavın içine aroması daha iyi işleyecektir. Ekstra Bilgiler Bademli pilav, Osmanlı mutfağının zengin ve çeşitli yemek kültürünün bir parçasıdır. Bu pilav, özellikle saray mutfağında sıkça tercih edilen bir lezzettir. Bademin antioksidan özellikleri ve pirincin besin değerleri ile bu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Ayrıca bademlerin kavrulması esnasında kullanılan zeytinyağı ve tereyağı karışımı, pilava kendine özgü bir aroma katmaktadır. Bademli pilavın yanında, ızgara etler, tavuk veya sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Bu pilavı özel günlerde ve davetlerde misafirlerinize sunarak, sofranıza şıklık katabilirsiniz. |
İfaza
10 Ağustos 2024 CumartesiBademli pilav tarifini okuduktan sonra gerçekten yapmak için sabırsızlandım! Özellikle bademlerin kavrulurken yaydığı o muhteşem kokunun, yemeğe olan iştahımı artıracağından eminim. Osmanlı mutfağından gelen bu lezzeti kendim de denemek istiyorum. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir görünüyor. Sen pilavı dinlendirirken ne kadar sabırlı olabiliyorsun? Benim için bu aşama gerçekten zorlayıcı olabilir. Ayrıca, bademlerin yanı sıra fıstık ve kuş üzümü ekleme fikri de harika, denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifin özellikle özel günlerde misafirlerime sunmak için mükemmel bir seçenek olduğuna inanıyorum. Daha önce bademli pilav yaptın mı? Deneyimlerin neler?
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba İfaza,
Bademli pilav tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de kavrulmuş bademlerin kokusu, yemeğe olan iştahı artıran harika bir unsur. Osmanlı mutfağından gelen bu lezzet, hem göze hem de damağa hitap ediyor.
Dinlendirme Süresi
Pilavı dinlendirirken sabırlı olmak bazen zorlayıcı olabiliyor. Ben genellikle bu aşamada 10-15 dakika beklemeyi tercih ediyorum. Bu süre, pilavın buharda daha lezzetli bir hale gelmesine yardımcı oluyor. Ama senin için zorlayıcı olabileceğini anlıyorum; belki bir müzik eşliğinde beklemek işini kolaylaştırabilir!
Malzemeler ve Ekstralar
Fıstık ve kuş üzümü ekleme fikri gerçekten harika! Bu gibi malzemeler pilava farklı bir tat katıyor. Daha önce bademli pilav yaptım ve ekleyebileceğin farklı malzemelerle ilgili deneyimlerim oldu. Fıstıkların kıtırlığı ve kuş üzümünün tatlılığı, bademli pilavı daha da zenginleştiriyor.
Özel Günler İçin
Misafirlerine sunmak için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünmen de çok doğru. Bu tarif, özel günlerde gerçekten göz dolduruyor. Umarım sen de denedikten sonra keyifle sunarsın! Deneyimlerini merakla bekliyorum. Afiyet olsun!