Geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan haşhaşlı kremalı tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir seçenektir. Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile göz doldururken, yapımında kullanılan malzemelerin çeşitliliği ile zengin bir deneyim sunar.
Malzemeler
Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 200 gram haşhaş tohumu
- 1 paket kakao (yaklaşık 50 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gram krema
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Süslemek için hindistan cevizi veya çikolata rendesi
Hazırlık Aşaması
Haşhaşlı kremalı tatlının hazırlanışı oldukça kolaydır ve aşağıdaki adımları izleyerek tatlıyı hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle, haşhaş tohumlarını bir tavada hafifçe kavurun. Bu, haşhaşın aromasını artıracak ve tatlıya derinlik katacaktır.
- Bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtalı karışıma sütü, vanilini ve kavrulmuş haşhaş tohumlarını ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilimleyin ve her bir dilimi kremayla kaplayın. İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Haşhaşlı kremalı tatlı, dilimlenip servis edildiğinde yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tatlının üzerine çikolata sosu veya karamel sos dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş, sağlık açısından birçok faydaya sahip bir besin maddesidir. İçeriğindeki omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler.- Tatlının kremalı kısmını zenginleştirmek için mascarpone peynirini de kullanabilirsiniz, bu sayede tatlı daha yoğun bir lezzet kazanır.- Haşhaşlı kremalı tatlınızın üzerine taze meyveler ekleyerek hem görselliğini artırabilir hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmakta olup, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun! |
Bu haşhaşlı kremalı tatlı tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle özel günlerde misafirlere ikram edebileceğim lezzetli bir seçenek arıyordum. Haşhaş tohumlarının kavrulması ve tatlının zengin malzemelerle hazırlanması, gerçekten çok ilgi çekici. Süt ve kremanın birleşimiyle bu tatlının hem dokusu hem de tadı nasıl olur merak ediyorum. Ayrıca, üzerine koyulacak ceviz içi veya hindistan cevizi ile sunumun ne kadar güzel olacağını düşünmek bile iştah açıcı! Denedikten sonra misafirlerimin tepkisini çok merak ediyorum, umarım beğenirler!
Cevap yazMerhaba Desen,
Haşhaşlı kremalı tatlı tarifinizi denemek için heyecanlandığınızı duymak harika! Özel günlerde misafirlere sunulacak lezzetli bir seçenek arayışında olmanız gerçekten çok anlamlı. Haşhaş tohumlarının kavrulması, tatlıya kattığı aroma ve çıtırlık ile zengin bir tat deneyimi sunacak.
Süt ve krema birleşimi, tatlının hem yumuşak hem de kremsi bir dokusu olmasını sağlayacak, bu da her lokmada bir zevk yaşatacak. Üzerine ekleyeceğiniz ceviz içi veya hindistan cevizi ise hem görsel bir şölen yaratacak hem de tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.
Misafirlerinizin tepkilerini merak etmeniz anlaşılabilir; umarım herkes bu lezzeti beğenir! Deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın, sabırsızlıkla bekliyorum!