8 Kişilik Acılı Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acılı domates sosu, zengin aromasıyla birçok yemeğe lezzet katan bir sostur. Makarna, et yemekleri ve pizzalar ile mükemmel uyum sağlar. Bu tarif, 8 kişilik bir sos hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları detaylı bir şekilde sunmaktadır. Keyifli pişirmeler!
8 Kişilik Acılı Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
05 Ekim 2024
Acılı domates sosu, birçok yemeğe lezzet katmak için kullanılan, zengin aromalara sahip bir sostur. Özellikle makarnalar, et yemekleri ve pizzalar ile uyumlu bir şekilde tüketildiğinde damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. Bu makalede, 8 kişilik acılı domates sosu tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Acılı domates sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1,5 kg olgun domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1-2 adet acı biber (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı taze kekik veya fesleğen

Hazırlık Aşaması


Acılı domates sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Kabuklarını soymak için kaynar suya kısa bir süre bırakabilir ve ardından soğuk suya alarak kolayca soyabilirsiniz.
  • Domatesleri doğrayarak bir kenara alın. Soğanları ve sarımsakları küçük doğrayın. Acı biberleri de ince ince doğrayarak hazırlayın.
  • Büyük bir tavanın içine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınınca doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ve acı biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar yüksek ateşte pişirin.
  • Domatesler iyice yumuşadıktan sonra tuz, karabiber, şeker ve domates salçasını ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırarak düşük ateşte 20-30 dakika kadar pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak sirke ve taze kekik veya fesleğeni de ekleyin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra sosunuz hazır olacaktır.

Servis Önerileri


Acılı domates sosu, aşağıdaki şekillerde servis edilebilir:
  • Haşlanmış makarnaların üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
  • Izgara etlerin yanında sos olarak sunabilirsiniz.
  • Pizza üzerine ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Meze olarak, ekmek ile birlikte tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Acılı domates sosu, hazırlanma aşamasında kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, daha yoğun bir acılık isteniyorsa acı biber miktarı artırılabilir. Ayrıca, sosun kıvamı da damak zevkine göre ayarlanabilir; eğer daha sıvı bir sos isteniyorsa, su eklenerek pişirme süresi uzatılabilir. Bu sos, yapıldıktan sonra buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir. Ayrıca, kavanozlara konularak uzun süreli saklama için dondurulabilmektedir. Böylece, acılı domates sosunu istediğiniz zaman pratik bir şekilde kullanabilirsiniz.Acılı domates sosu, sadece lezzetli bir sos olmanın ötesinde, sağlıklı beslenme açısından da zengin bir alternatif sunmaktadır. Domatesin içeriğindeki antioksidanlar ve vitaminler, sağlığınız için faydalıdır. Bu nedenle, bu sosu diyetinize eklemek, hem lezzet hem de sağlık açısından önemli bir tercih olacaktır. Sonuç olarak, acılı domates sosu tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve birçok yemeğe lezzet katabilecek bir alternatiftir. Gerekli malzemeleri temin ederek, tarifimizi uygulayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Keşşaf 02 Ekim 2024 Çarşamba

Acılı domates sosu tarifi gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle makarna ve pizzalar için bu kadar uygun olması, her evde bulunması gereken bir sos haline getiriyor. Domateslerin yanı sıra, soğan ve sarımsak kullanılması da lezzeti zenginleştirdiği için oldukça mantıklı. Acı biber ekleyerek kişisel tercihleri yansıtmanın da güzel bir detay olduğunu düşünüyorum. Peki, bu sosu hazırladıktan sonra nasıl saklayabileceğimizi de düşünmek önemli. Buzdolabında 1 hafta dayanabilmesi, ani misafirler için pratik bir çözüm sunuyor. Ayrıca, dondurulabilmesi de zaman kazandıran bir özellik. Sizce, bu sosun en iyi hangi yemeklerle kombinlendiği konusunda başka öneriler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Keşşaf,

Acılı domates sosu gerçekten de çok yönlü bir lezzet. Bu tür soslar, yemeklerin tadını büyük ölçüde artırırken, aynı zamanda pratiklik de sağlıyor. Makarnalar ve pizzalar dışında, bu sosun kullanıldığı başka yemek önerileri de mevcut.

Et Yemekleri: Acılı domates sosunu et yemekleriyle de deneyebilirsiniz. Özellikle köfte veya tavuk yemeklerinde oldukça lezzetli bir dokunuş katıyor.

Sandviçler: Sosu sandviçlerinizde kullanarak onlara ekstra bir lezzet katabilir, özellikle ızgara sebzelerle birlikte harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Fırın Yemekleri: Patates veya sebzeleri fırınlarken üzerine bu sosu dökerek, lezzetini artırabilirsiniz. Fırında pişen sebzeler, sosun tadını mükemmel bir şekilde emecektir.

Pizza Tabanı: Sosu sadece pizzaların üstünde değil, aynı zamanda pizza tabanında da kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Acılı domates sosunun bu tür çeşitli yemeklerle kombinlenmesi, onu gerçekten vazgeçilmez kılıyor. Umarım bu öneriler seni daha fazla ilhamlandırır!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni