Milföylü perde pilavı, Türk mutfağının sevilen ve gözde tariflerinden biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bu yemek, özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, 8 kişilik milföylü perde pilavının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir.
Malzemeler
Milföylü perde pilavı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 gram)
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı kuş üzümü (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Milföylü perde pilavının hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle pirinci ılık suyla yıkayıp süzün. Bu aşama, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.
- Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından suyu veya tavuk suyunu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Eğer kuş üzümü ve çam fıstığı kullanıyorsanız, onları da bu aşamada ekleyin. Pilavı kısık ateşte pişirin.
- Pilav piştikten sonra, didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve karıştırın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Milföy hamurlarını merdane ile açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun kenarları biraz yukarıda kalmalıdır.
- Pilav karışımını milföy hamurunun ortasına dökün ve kenarlarını kapatın.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürerek fırına verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Milföylü perde pilavı, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, fırından çıkardığınız milföylü pilavı üzerine taze otlar serpebilir veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Milföylü perde pilavı, et veya sebze ile zenginleştirilebilir. İsteğe göre mantar, havuç veya bezelye eklenebilir.- Hazırlanan pilavın içine baharat çeşitleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Milföy hamuru yerine yufka kullanarak farklı bir versiyonunu da deneyebilirsiniz.- Bu tarif, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Fırında ısıtma gerektirdiğinde lezzeti kaybolmaz. Sonuç olarak, milföylü perde pilavı, pratikliği ve lezzeti ile her mutfakta bulunması gereken bir tariftir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Milföylü perde pilavı tarifini okumak beni çok heyecanlandırdı! Özellikle özel günlerde misafirlere sunulabilecek bu lezzetli yemeğin hazırlanışının ne kadar pratik olduğunu görmek harika. Malzemelerin listesi de oldukça zengin; tavuk eti ve baharatlarla zenginleştirilmesi, yemeği daha da lezzetli kılıyor. Pilavın tane tane olması için pirinci yıkamak gibi basit ama önemli bir adımın olması, yemek yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları hatırlatıyor. Ayrıca milföy hamurunun kullanılması, yemeğin sunumunu daha çekici hale getiriyor. Sizce, milföylü perde pilavı ile birlikte hangi salata tarifi de güzel bir uyum sağlar?
Cevap yazMerhaba Usalan,
Milföylü perde pilavı gerçekten özel günlerde misafirleri etkilemek için harika bir seçenek. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık sürecinin pratikliği, bu tarifi cazip kılan en önemli unsurlar arasında. Pilavın tane tane olmasının sağlanması için pirinçlerin yıkanması gibi basit ama etkili adımların olması, başarılı bir yemek için gereklidir.
Bu lezzetli yemeğin yanına güzel bir salata önerisi olarak, yoğurtlu bir çoban salatası düşünebilirsiniz. Domates, salatalık, yeşil biber ve taze soğan ile hazırlanan bu salata, milföylü perde pilavının yoğun lezzetini dengeleyerek ferah bir tat sunar. Ayrıca, bir miktar nar ekşisi veya limon suyu ekleyerek salatanın tazeliğini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!