Tepsi tava, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle et, sebze ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Hem ana yemek olarak hem de davet sofralarında sunulabilecek bir alternatif olması nedeniyle oldukça tercih edilmektedir. Tepsi tava, özel günlerde misafirlere ikram edilebileceği gibi, günlük yemek olarak da kolaylıkla hazırlanabilir. Tepsi Tava İçin Gerekli MalzemelerTepsi tava yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
Tepsi Tava Hazırlık AşamasıTepsi tavayı hazırlamak için öncelikle etleri ve sebzeleri doğru bir şekilde hazırlamanız gerekmektedir. İşte adım adım tepsi tava yapılışı: 1. Etlerin Hazırlanması: Kuşbaşı doğranmış etleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyerek iyice harmanlayın. 2. Sebzelerin Doğranması: Patatesleri, havuçları, soğanı, sarımsağı ve biberleri küp şeklinde doğrayın. 3. Yağda Soteleme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle etleri ekleyerek yüksek ateşte soteleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. 4. Tepsiye Alma: Sotelediğiniz et ve sebzeleri bir tepsiye alın. Üzerine suyu ekleyin. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda, yemeğin üzerinin kızarması için 5-10 dakika daha fırında tutabilirsiniz. 6. Servis: Tepsi tavayı fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerTepsi tava, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler arasında kabak, karnabahar veya bezelye gibi alternatifler kullanılabilir. Ayrıca, yemek pişirilirken baharatlar konusunda da yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Acı sevenler için pul biber, aromatik tatlar için ise defne yaprağı eklenebilir. Tepsi tava, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Besin DeğerleriTepsi tavanın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Yağ: 20 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Lif: 4 gram- Sodyum: 600 mgBu değerler kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Tepsi tava, dengeli bir öğün için gerekli olan protein, sebze ve sağlıklı yağları içermesi açısından besleyici bir seçenektir. Tepsi tava, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Kolay hazırlanması ve farklı malzeme seçenekleri ile herkesin damak zevkine hitap etmektedir. Afiyet olsun! |
Tepsi tava tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle et ve sebzelerin bir arada kullanılması benim için çok cazip. Malzemelerin hazırlanışı ve pişirme aşamaları oldukça pratik görünüyor. Sebzeler arasında kabak veya karnabahar eklemeyi de düşünüyorum, bu çeşitlilik lezzeti daha da artırır mı acaba? Ayrıca yanına pilav veya yoğurt ile servis etmenin önerilmesi de güzel bir detay. Besin değerleri de dengeli bir öğün için ideal görünüyor. Bu tarife bir an önce mutfakta yer vermek istiyorum!
Cevap yazMerhaba Ezgi Begüm,
Tarifin cazip gelmesi harika! Et ve sebzelerin bir arada kullanılması, gerçekten hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir yemek ortaya çıkarıyor. Kabak veya karnabahar eklemeyi düşündüğünüzde, bu sebzelerin pişme süreleri ve tatları ile yemeğe nasıl katkı sağlayacağını göz önünde bulundurmak iyi bir fikir olacaktır. Özellikle kabak, hafif bir tat ve doku eklerken, karnabahar ise daha yoğun bir lezzet katabilir.
Çeşitlilik ve Lezzet açısından, bu sebzeleri kullanmak kesinlikle yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, pilav veya yoğurt ile servis etme fikri de yemeğinizi daha doyurucu hale getirir. Yoğurt, yemeğin baharatlı tadını dengeleyerek güzel bir ferahlama sağlar.
Tarifin pratik oluşu da, mutfakta harcayacağınız zaman açısından büyük bir avantaj. Hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlamak her zaman keyifli olur. Umarım mutfakta harika deneyimler yaşarsınız!
Afiyet olsun!