8 Kişilik Çerkez Tavuğu Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Tavuğu, zengin malzeme içeriği ve özel hazırlanma şekliyle Türk mutfağının sevilen bir mezesidir. Soğuk servis edilen bu yemek, davetlerde ve özel günlerde tercih edilir. Aşağıda, 8 kişilik tarifin malzemeleri ve yapım aşamaları sunulmuştur.
8 Kişilik Çerkez Tavuğu Tarifi ve Malzemeleri
04 Ekim 2024
Çerkez Tavuğu, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Çerkes kökenli topluluklar tarafından yapılan bu yemek, zengin malzeme içeriği ve özel hazırlanma şekliyle dikkat çeker. Çerkez Tavuğu, genellikle soğuk servis edilen bir mezedir ve özellikle özel günlerde, davetlerde tercih edilir. Aşağıda, 8 kişilik Çerkez Tavuğu tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Gerekli Malzemeler


Çerkez Tavuğu için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
  • 2 su bardağı ceviz içi
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Süslemek için maydanoz ve nar

Hazırlık Aşaması


Çerkez Tavuğu'nun hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşur:
  • Öncelikle, bütün tavuk bir tencereye konulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir. Tavuk, kaynamaya başladıktan sonra, köpükleri alınarak kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirilir.
  • Tavuk piştikten sonra, tencereden çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, derisi ve kemikleri ayrılır, tavuk etleri didiklenir.
  • Bu arada, ceviz içi, sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber bir havanda ya da mutfak robotunda öğütülerek bir karışım haline getirilir.
  • Öğütülen ceviz karışımına zeytinyağı ve tavuk suyu eklenerek iyice karıştırılır. Bu karışım, tavuk etleriyle harmanlanır.
  • Hazırlanan karışım, servis tabağına yerleştirilir ve üzeri düzleştirilir. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de eklenebilir.
  • Son olarak, Çerkez Tavuğu, maydanoz ve nar ile süslenerek soğuk servis edilir.

Servis Önerileri


Çerkez Tavuğu, çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Aşağıdaki öneriler, yemeğin lezzetini artırabilir:
  • Yanında taze sebzeler (salatalık, domates, biber) ile sunulabilir.
  • Ekşi yoğurt ya da cacık ile birlikte servis edilebilir.
  • Türk ekmeği ya da pide ile birlikte tüketilebilir.

Sonuç

Çerkez Tavuğu, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınıza zenginlik katacak bir yemektir. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, yapımı kolay fakat etkileyici bir sunum sağlar. Umarım bu tarif, mutfak deneyimlerinizi zenginleştirir ve sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anlara vesile olur.

Ekstra Bilgiler:- Çerkez Tavuğu, soğuk servis edildiği için önceden hazırlanabilir ve buzdolabında bekletilebilir.- Tavuk suyu, yemeğin lezzetinin artmasına yardımcı olur. İsterseniz, tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.- Ceviz, tarifte önemli bir yer tutar; bu nedenle taze ve kaliteli ceviz kullanmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tayf 01 Ekim 2024 Salı

Bu tarif gerçekten de hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunum sağlıyor. Özellikle soğuk servis edilmesi, yaz aylarında misafirler için harika bir seçenek olabilir. Tavuk etinin didiklenmesi ve cevizli harç ile harmanlanması, yemeğe zengin bir tat katıyor. Ayrıca, nar ekşisi ve maydanoz ile süslemek de görüntüsünü pekiştiriyor. Yanında taze sebzeler ve yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini daha da artırabilir. Sizce bu tarifi denedikten sonra, misafirlerinizin en çok hangi garnitür ile beğeneceğini tahmin edebilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tayf,

Yemek Sunumu ve Lezzet
Tarifiniz gerçekten harika görünüyor. Soğuk servis edilmesi, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunması açısından oldukça pratik. Tavuk etinin didiklenmesi ve cevizli harç ile bütünleşmesi, yemeğe hem lezzet hem de besin değeri katıyor. Nar ekşisi ve maydanoz ile yapılan süsleme ise görselliği artırıyor.

Garnitür Seçenekleri
Misafirlerin hangi garnitürle en çok beğeneceğini tahmin etmek oldukça keyifli. Taze sebzelerin yanında sunulması, hem sağlıklı bir alternatif oluşturuyor hem de yemeğin lezzetini dengeliyor. Yoğurt da hem ferahlatıcı hem de lezzet artırıcı bir unsur olarak ön plana çıkıyor. Belki de misafirleriniz, yoğurt ile birlikte taze nane veya dereotu eklenmiş bir garnitürü tercih edebilir. Bu, yemeğin tadını daha da zenginleştirir.

Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler, tarifinizi denemeyi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni