Kremalı kaşarlı makarna, az malzeme kullanılarak hazırlanan son derece lezzetli bir tariftir. Farklı aromaları sevmeyen ve makarnayı daha sade bir şekilde tüketmeyi tercih eden herkesin deneyebileceği bir tarif niteliğindedir. Bu tarifte yoğun miktarda kaşar peyniri kullanılır. Makarnanın kuru olmaması için de ölçülü şekilde krema eklenir. Ayrıca, çeşitli baharatlar kullanılarak damak zevkine göre farklılıklar yaratılabilir. Kremalı Kaşarlı Makarna İçin Gerekli Malzemeler
Kremalı Kaşarlı Makarna Nasıl Yapılır?Kremalı kaşarlı makarna yapımına öncelikle makarnaları haşlayarak başlanır. Derin bir tencereye 1 litre su konulup kaynatılır. Su kaynadıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı tuz eklenerek karıştırılır ve penne makarnalar eklenir. Arada karıştırılarak 8-9 dakika kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülerek fırın kabına alınır. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, krema ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek iyice karıştırılır. Daha sonra, üzeri düzeltilerek dilimlenmiş mozzarella peyniri ile kaplanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Servisi/SunumuKremalı kaşarlı makarna fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Ardından dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyılmış fesleğen yaprakları serpilerek görsel açıdan zengin bir sunum elde edilebilir. Püf NoktalarıKremalı kaşarlı makarna yapımında en önemli püf noktası, makarnanın haşlandıktan sonra sudan geçirilmeden krema ile buluşturulmasıdır. Bu sayede makarnalar sosa daha iyi tutunacaktır. Ayrıca, makarnanın haşlama süresi dikkatlice ayarlanmalı, aşırı pişirilmemelidir; aksi takdirde makarna yumuşayabilir ve istenilen dokuyu kaybedebilir. Baharatlar ve malzemeler damak zevkine göre ayarlanarak tarif kişiselleştirilebilir. |
Kremalı kaşarlı makarna tarifini okuduktan sonra, bu kadar az malzemeyle bu kadar lezzetli bir yemek yapabilmek beni gerçekten etkiledi. Özellikle, makarnanın krema ile buluşmasının ve kaşarın yoğunluğunun mükemmel bir uyum sağladığını düşündüm. Baharatların damak zevkine göre ayarlanabilmesi, tarife kişisel bir dokunuş eklemek açısından harika bir detay. Peki, makarnayı haşlarken tam olarak kaç dakika beklemeliyiz ki ideal kıvamı elde edelim? Ayrıca, servis önerisindeki fesleğen yaprakları eklemek sunumu daha cazip hale getiriyor gibi görünüyor. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Mebhure,
Krema ve Kaşar Uyumu konusundaki yorumun gerçekten çok hoş. Kremalı kaşarlı makarna, basit malzemelerle harika bir lezzet sunuyor. Özellikle makarnanın krema ile buluşması ve kaşarın yoğunluğu, tarifin başarısını artırıyor. Baharatların damak zevkine göre ayarlanabilmesi, tarifin kişiselleştirilmesi açısından mükemmel bir detay.
Makarnanın Haşlanma Süresi konusunda, genellikle paket üzerindeki talimatlara uymak en iyisidir. Ancak, ideal kıvam için makarnayı 8-10 dakika arasında haşlamanızı öneririm. Makarnayı al dente (dişe gelir) kıvamda haşlamak, yemeğin dokusunu ve lezzetini artırır.
Sunum Önerisi olarak fesleğen yaprakları eklemek, gerçekten de tabağı daha şık hale getiriyor. Taze fesleğen, yemeğe hem renk hem de hoş bir aroma katıyor. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, kesinlikle denemeye değer. Afiyet olsun!