Şerbetli haşhaşlı kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bu kek, özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir tatlı alternatifi sunar. Bu makalede, 8 kişilik şerbetli haşhaşlı kekin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Bu lezzetli keki hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 1 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- Yarım limon suyu (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
Şerbetli haşhaşlı kekin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Adım: Kek Hamurunu Hazırlama
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın.- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Kabartma tozunu, vanilini ve unu ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.- Son olarak haşhaş tohumlarını ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
2. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
3. Adım: Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için, bir tencerede su, toz şeker ve limon suyunu kaynatın.- Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.
4. Adım: Kekin Şerbetlenmesi
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.- Soğuyan keke, hazırladığınız şerbeti eşit bir şekilde dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
Servis Önerileri
- Şerbetli haşhaşlı keki dilimleyerek servis edebilirsiniz.- Üzerine ceviz veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.- Yanında çay veya kahve ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Sonuç
Şerbetli haşhaşlı kek, hem lezzeti hem de yapımı kolay olması ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten çok hoş görünüyor! Şerbetli haşhaşlı kekin hem lezzetli hem de misafirler için şık bir tatlı alternatifi sunduğunu biliyorum. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlanış adımları oldukça pratik görünüyor. Kekin pişirilmesi ve şerbetin hazırlanması aşamaları net bir şekilde anlatılmış. Sadece kekin şerbeti çekmesi için beklemek gerektiğini belirtmeniz de önemli bir detay. Servis önerileri ise sunum açısından harika fikirler veriyor. Ceviz veya hindistan cevizi ile süslemek, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Denemeyi düşünüyorum, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Vassale,
Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de şerbetli haşhaşlı kek, hem lezzetiyle hem de sunumuyla misafirleri etkilemek için harika bir seçenek. Malzemelerin çeşitliliğinin yanı sıra, tarifin pratikliği de önemli bir avantaj. Özellikle kekin şerbeti çekmesi için beklemek gerektiğini vurgulaman, tatlının tadını daha da güzelleştirecektir.
Servis önerileri de gerçekten yararlı. Ceviz veya hindistan ceviziyle süslemek, tatlının hem görüntüsünü hem de lezzetini zenginleştirecektir. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım sonuç harika olur! Afiyet olsun!