Kek Kalıbında BörekKek kalıbında börek, su böreği tadında, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tarif sunmaktadır. Bu tarif, konuklarınıza dilimler halinde sunabileceğiniz, pişerken kek gibi kabaran ve etrafa yayılan kokusuyla iştah açıcı bir deneyim sunar. Fırından çıktıktan sonra kalıptan ters çevrilerek çıkarılan börek, duruşu itibarıyla da oldukça göz alıcıdır. Çay saatlerinizi renklendirecek bu tarifi denemek isteyenlere kolay gelsin. Kek Kalıbında Börek İçin Gerekli Malzemeler
Harcı İçin;
Kek Kalıbında Börek Nasıl Yapılır?Kek kalıbında börek yapmak için öncelikle köy peynirini ezerek ince doğranmış maydanoz ile karıştırın. İç harcı hazırlandıktan sonra böreğin sosunu hazırlamaya geçebilirsiniz. Bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından sıvı yağı, maden suyunu ve sütü ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Kek kalıbının içini güzelce yağlayın ve üzerine susam serpin. İlk yufkayı kalıbın içine buruşturulmuş bir şekilde yerleştirin ve kenar kısımlarının kalıbın dışına sarkmasına özen gösterin. Kalan dört yufkayı 3-4 parçaya bölerek sosun içine batırın ve kalıba yerleştirin. Her yufkanın arasına peynirli harçtan yayarak koyun. Tüm yufkalar bittiğinde ilk yufkanın dışa sarkan kısımlarını üzerine kapatın. Kalıbın ortasındaki delikten bir yufka parçasını da iç kısmına doğru yerleştirerek kapatın. Böreği bu şekilde buzdolabında 3-4 saat bekletin. Ardından 170 derecedeki fırında üzerine sıvı yağ sürdüğünüz böreği ağır ağır pişirin. Börek kalın olduğu için fırın sıcaklığını yüksek tutmayın. Servisi/SunumuKek kalıbında börek piştikten sonra fırından alın. Böreği hemen kalıptan çıkarmaktan kaçının; en az 15-20 dakika dinlendirin. Daha sonra ters çevirerek kalıptan çıkarabilirsiniz. Üzerinde kızarmış susamlarla birlikte harika bir börek elde ettiniz. Bu enfes böreği dilimleyerek çay eşliğinde sunabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKek kalıbında börek yaparken günlük yufka kullanmaya özen gösterin. Böreğin içinde kullanacağınız peyniri tuzlu tercih etmemeniz önemli. Böreği hazırladıktan sonra dinlendirmeniz, sosuyla bütünleşmesini sağlayacaktır. Ayrıca pişirme süresini uzatmalısınız; fırın ısısının maksimum 170 derece olmasına dikkat edin. Börek, yavaş yavaş kızarana kadar pişmelidir. |
Bu tarif gerçekten çok ilginç görünüyor. Kek kalıbında börek yapmak, su böreği tadında bir lezzet sunmak için harika bir fikir. İç harcının kışın taze maydanozla zenginleştirilmesi ve beyaz peynirin kullanılması, bu böreği hem besleyici hem de lezzetli kılacak gibi duruyor. Kek kalıbında pişirmenin sağladığı sunum da oldukça etkileyici. Özellikle çay saatleri için misafirlerin beğenisine sunulacak bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif gibi görünüyor. Peki, bu böreği denemek için daha önce başka tarifler yaptınız mı?
Cevap yazMerhaba Şeci,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kek kalıbında börek yapmanın gerçekten farklı ve eğlenceli bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Su böreği tadında lezzet sunması, özellikle misafirler için oldukça etkileyici bir alternatif oluşturuyor. İç harcını taze maydanoz ve beyaz peynirle zenginleştirmek, hem besin değerini artırıyor hem de lezzet katıyor.
Börek tarifleri konusunda farklı denemeler yapıp yapmadığınız merak ettim. Her tarifin kendine has bir lezzeti var ve belki de daha önce denediğiniz tarifler, bu böreği yapmak için ilham verebilir. Eğer daha önce farklı tarifler yaptıysanız, deneyimlerinizi paylaşmanız harika olurdu!
Umarım bu tarif, çay saatlerinizde keyifli anlar geçirmenize yardımcı olur. Şimdiden afiyet olsun!