Portakallı çikolatalı kek, hem ferahlatıcı portakal aroması hem de zengin çikolata tadı ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakmaktadır. Bu tarif, 8 kişilik bir kek elde etmek için gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını içermektedir. Gerekli MalzemelerAşağıda, 8 kişilik portakallı çikolatalı kek yapmak için gereken malzemeler listelenmiştir:
Kek Yapım AşamalarıPortakallı çikolatalı kekin yapım süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulanması gereken aşamalar verilmiştir: 1. Hazırlık: Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. 2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesini bir kapta karıştırın. 3. Yağ ve Şekerin Çırpılması: Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir mikserle beyazlaşana kadar çırpın. 4. Yumurtaların Eklenmesi: Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve portakal suyunu ekleyin, iyice karıştırın. 6. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 7. Çikolatanın Eklenmesi: Eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın. 8. Kalıba Dökme: Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. 9. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 10. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel raf üzerine alın. 11. Süsleme: İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir ve portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriPortakallı çikolatalı kek, çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilebilecek harika bir tatlıdır. Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunulursa, lezzeti daha da artacaktır. Ekstra BilgilerBu tarifle hazırlanan portakallı çikolatalı kek, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyecek ve mutfaktaki yerini alacaktır. Denemeniz dileğiyle! |
Bu portakallı çikolatalı kek tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle portakalın ferahlatıcı aroması ile çikolatanın zengin tadının birleşimi çok ilgi çekici. 8 kişilik bir tarif olması da kalabalık misafirler için ideal. Malzemelerin listesi oldukça net ve yapım aşamaları da adım adım belirtilmiş, bu da benim gibi acemiler için büyük bir avantaj. Kek pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmek gerektiği bilgisi de çok faydalı. Denemeyi düşündüğüm bir diğer detay ise, taze sıkılmış portakal suyu kullanarak daha yoğun bir aroma elde etmek. Son olarak, kekin üzerine pudra şekeri ve portakal dilimleri ile süsleme kısmı bence bu tarife ayrı bir şıklık katacak. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı kesinlikle düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Fethullah,
Portakallı çikolatalı kek tarifini denemek istemen harika bir karar! Portakal ve çikolatanın uyumu gerçekten de muhteşem bir lezzet sunuyor. 8 kişilik olması, kalabalık misafirler için ideal bir seçenek. Malzemelerin net bir şekilde belirtilmesi ve adım adım yapım aşamalarının açıklanması, acemi aşçılar için gerçekten büyük bir avantaj.
Kek pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmen de oldukça önemli. Taze sıkılmış portakal suyu kullanarak aroma yoğunluğunu artırma fikrin ise kesinlikle kekine farklı bir boyut katacak. Üzerine pudra şekeri ve portakal dilimleri eklemek, hem görsel açıdan çok şık bir sunum oluşturacak hem de lezzeti artıracaktır. Denedikten sonra sonuçlarını paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!