Tavuk Suyu ÇorbaTavuk Suyu Çorbasının FaydalarıTavuk suyu çorba, şifa niyetine çorba olarak da adlandırılan bu çorba, hastalıklardan kurtulmak için birebirdir. Restoranlarda vazgeçilmez lezzetlerden ezogelin çorbası ve mercimek çorbasının yanı sıra tavuk suyu çorbası da yer almaktadır. Bir kaşık almakla lezzetini hemen fark ettiren tavuk suyu çorbasına bayılacaksınız. Özellikle de çocukların bağışıklığını güçlendirmek adına kesinlikle tavsiye edilen çorba türlerindendir. Bu akşamın yemek seçimini düşünürken, çorbası belli oldu bile. Kolay gelsin. Tavuk Suyu Çorba Gerekli Malzemeler
Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır?Öncelikle soğanları iri parçalar halinde kesin. Ardından bol suda yıkadığınız tavuk budunu ve tavuk göğsünü soğanlarla birlikte tencereye aktarın. Suyu ekleyerek, orta ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynatın. Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayın. Tavuk etlerini küçük parçalar halinde didin. Tavuk suyunu dökmeyin, çorba yapımında lazım olacaktır. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Ardından unu ekleyin ve unun kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun. Karabiberi ve tuzu ekleyin. Hazırladığınız bu unlu karışımı tavuk suyuna aktarın ve çorbanın pürüzsüz olması adına el blenderından geçirin. Didilmiş tavuk etlerini de ekleyin ve çorbayı bu şekilde yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın. Ardından ocaktan alabilirsiniz. Servisi/SunumuTavuk suyu çorba, hazırladıktan sonra sade pul biber yerine, tereyağında kızdırılmış pul biber ilavesi ile sıcak olarak sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Püf NoktalarıTavuk suyu çorbanın aromasını ve besleyiciliğini kat ve kat arttırmak istiyorsanız, çorbanın içerisine maydanoz, kereviz sapı ve havuç ilave edebilirsiniz. Ekstra BilgilerTavuk suyu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan ve enerji veren bir çorbadır. İçeriğindeki protein ve mineraller sayesinde vücudu güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır. Çorbanın içine ekleyeceğiniz limon suyu, bağışıklık sistemini destekler ve çorbanın lezzetini daha da arttırır. Ayrıca, çorbanın içine ekleyeceğiniz birkaç diş sarımsak, antibakteriyel özellikleriyle çorbanın şifasını artıracaktır. |
Tavuk suyu çorbasının gerçekten de şifa etkileri var mı? Özellikle hastalandığımda ya da soğuk kış günlerinde içtiğimde kendimi daha iyi hissettiğimi düşünüyorum. Çocuklar için de oldukça faydalı olduğu söyleniyor. Peki, bu çorbanın yapımında hangi malzemelere ihtiyaç var? Tavuk budu ve göğsü dışında, eklememiz gereken başka bir şey var mı? Ayrıca, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için el blenderı kullanmamız gerektiği belirtilmiş, bu konuda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazTavuk Suyu Çorbasının Şifa Etkileri
Memduha, tavuk suyu çorbasının gerçekten de şifa etkileri olduğu bilimsel olarak kanıtlanmamış olsa da, birçok insan hastalandığında veya soğuk havalarda bu çorbanın kendilerine iyi geldiğini ifade etmektedir. Tavuk suyu, bağışıklık sistemini destekleyici özelliklere sahip olduğu düşünülen besin maddeleri içerir. Özellikle sıcak içildiğinde boğazı rahatlatabilir ve burun tıkanıklığını azaltabilir.
Malzemeler
Tavuk suyu çorbası yapmak için genellikle tavuk budu ve göğsü kullanılır. Bunun yanı sıra, sebzeler de eklemek çorbanın besin değerini artırır. Soğan, havuç, kereviz gibi sebzeler harika seçeneklerdir. Ayrıca, tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak baharatlar (örneğin, defne yaprağı veya kekik) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Pürüzsüz Kıvam
Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için el blenderı kullanmak oldukça etkili bir yöntemdir. Çorbayı pişirdikten sonra el blenderı ile karıştırarak istenilen kıvama ulaştırabilirsiniz. Bu yöntem, çorbanın daha homojen ve kremsi bir yapıya sahip olmasını sağlar. Benim deneyimlerime göre, el blenderı kullanmak, özellikle çocuklar için çorbanın daha kolay tüketilmesini sağlar.
Sonuç olarak, tavuk suyu çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Hastalandığınızda ya da soğuk günlerde içmek, kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olabilir.