Fırında Patatesli İnegöl Köfte, kolayca hazırlanan ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakan lezzetli bir tariftir. Meşhur İnegöl köftesi ile yapılan bu tarif, içerdiği enfes tatlarla zenginleşmektedir. Bu yöresel köftenin yapımında ekmek içi, sarımsak ve baharat kullanılmamakta, bu durum etin tadının daha baskın hissedilmesine olanak tanımaktadır. Bu sebeple, fırında patatesli İnegöl köfte, harika bir lezzete sahip olmaktadır. Bu tarifi denemek isteyenler, ne kadar doğru bir karar verdiklerini göreceklerdir. Kolay gelsin.Fırında Patatesli İnegöl Köfte İçin Gerekli Malzemeler
Diğer Malzemeler;
Fırında Patatesli İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?Fırında patatesli İnegöl köfte, yapımında öncelikle kıymayı bir kabın içerisine alarak, rendelediğimiz soğanlarla, karbonat ve tuzla birlikte iyice yoğrulmalıdır. Bu işlemi bir gece önceden yapmak, köftenin lezzetinin artmasına katkı sağlayacaktır. Köfte harcının üzerini kapatarak buzdolabında bir gece bekletiniz. Daha sonra köfte harcından köfteleri şekillendirebilirsiniz. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın ve bunları fırın tepsisine sıralı bir şekilde dizin. Üzerine bir kasede karıştırdığınız domates ve biber salçası, sıvı yağ ve tuz karışımını gezdirin. Yeşil biberleri de tepsinin üzerine yerleştirin. Fırını 200 derecede ısıtarak, tepsiyi fırına koyun. Üzeri kızarana kadar fırında patatesli İnegöl köfte tarifini pişirin. Servisi/SunumuFırında patatesli İnegöl köfte, piştikten sonra sıcak olarak servise sunulabilir. Yanında pilav eşiğinde yemeği ikram edebilir, ayrıca piyaz, yoğurtlu ezme gibi salatalarla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıFırında patatesli İnegöl köfte yaparken, köftelerin lezzeti açısından bir gün önceden köfte harcını yoğurarak dinlendirmenizi tavsiye ederiz. Köfteleri ister parmak gibi ince uzun, isterseniz yuvarlak olarak şekillendirebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri pişirmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetini ve dokusunu artıracaktır. |
Bu tarifin detaylarını okuyunca gerçekten denemek için sabırsızlanmaya başladım. Özellikle köfte harcının bir gece dinlendirilmesi fikri çok ilginç, bu şekilde lezzetin artacağına inanıyorum. Patateslerin elma dilimi şeklinde kesilip dizilmesi de sunum açısından güzel bir fikir. Fırında pişerken köftelerin üzerindeki kıtırlık ve patateslerin yumuşaklığı nasıl bir tat oluşturacak merak ediyorum. Yanında pilav ve salata ile servis önerisi de harika, farklı lezzetlerle bir araya gelmesi bu yemeği daha da çekici kılıyor. Sizce köfteleri şekillendirirken hangi şekli tercih etmem daha iyi olur?
Cevap yazBalkiz Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin detaylarını okumanız ve denemek için sabırsızlanmanız gerçekten harika. Köfte harcının bir gece dinlendirilmesi fikri, köftelerin lezzetinin artmasında büyük rol oynar. Bu süre zarfında baharatlar ve malzemeler birbirine iyice karışarak daha yoğun bir tat oluşturur.
Patateslerin elma dilimi şeklinde kesilmesi ise hem görsel açıdan hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş sağlıyor. Fırında pişerken köftelerin üzerindeki kıtırlık ve patateslerin yumuşaklığı gerçekten harika bir kontrast yaratacaktır. Yanında pilav ve salata ile servis etme öneriniz de yemeği daha zengin hale getiriyor.
Köfteleri şekillendirirken, klasik yuvarlak köfte şekli ya da yassı köfte şekli tercih edebilirsiniz. Yassı köfteler, daha fazla yüzey alanı sağladığı için pişerken daha iyi kıtırlık elde etmenizi sağlar. İsterseniz farklı şekiller deneyerek kendi tarzınızı da oluşturabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!