Elmalı Yulaflı KekElmalı yulaflı kek, besin değeri oldukça yüksek ve lezzetli bir tariftir. Yulaf unu, beyaz un kullanmak istemeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Son zamanlarda oldukça popüler hale gelmiş ve pek çok kişinin mutfağında yer bulmuştur. Daha önce yulafın tadına bakmamış olanlar için elmalı yulaflı kek tarifimizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Elmalı Yulaflı Kek Gerekli Malzemeler
Elmalı Yulaflı Kek Nasıl Yapılır?Elmalı yulaflı kek için öncelikle derin bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Ardından içerisine zeytinyağı ve sütü ekleyin. Tarçın, yulaf unu, kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ekleyerek tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Son olarak rendelenmiş elma, kuru kayısı ve kuru inciri de ekleyerek karışımı tamamen homojen hale getirin. Geniş bir borcamın tabanına yağlı kağıt sererek karışımı içerisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Servisi/SunumuElmalı yulaflı kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında bir süre dinlendirin. Daha sonra kare şeklinde dilimleyerek çayın yanında sıcacık olarak servis edin. Püf NoktalarıElmalı yulaflı kek yapımında kullanılan tüm kuru meyvelerin karışıma ilave edilmeden önce çok az unlanması gerekir. Bu sayede kuru meyvelerin dibe çökmesi engellenecektir. Ayrıca, kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlamak için, rendelenmiş elmaların suyunu sıkarak değil, doğrudan karışıma ekleyin. Ekstra BilgilerElmalı yulaflı kek, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, çocukların beslenme çantalarında da yer alabilir. Yulaf ununun içerdiği lif, uzun süre tokluk hissi verirken, elma ve kuru meyveler de doğal tatlılık katarak şekeri azaltma imkanı sunar. Bu tarif, rafine şeker ve beyaz un kullanmaktan kaçınanlar için ideal bir seçenektir. |
Bu tarifi denemek isteyenler için yulaf ununun beyaz un yerine kullanılması konusunda ne düşünüyorsunuz? Elmaların suyu sıkılmadan eklenmesi kekin daha nemli olmasını sağlıyor mu?
Cevap yazMute, yulaf ununu beyaz un yerine kullanmak, kekin dokusunda ve tadında fark yaratabilir. Yulaf unu daha yoğun ve nemli bir yapıya sahip olduğu için kekinizin daha yoğun olmasına neden olabilir. Bununla birlikte, daha besleyici ve lif oranı yüksek bir kek elde edersiniz. Elmaların suyu sıkılmadan eklenmesi kesinlikle kekin daha nemli olmasını sağlar. Elmadan gelen doğal şeker ve nem, kekin kurumasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar. Bu nedenle, tarifinizde elmaları sıkılmadan kullanmanızı öneririm.