Siyah Fasulye SalatasıSiyah fasulye salatası, Güney Amerika'ya özgü bir bakliyat türü olan siyah fasulye kullanılarak hazırlanır. Ülkemizde tüketimi çok yaygın olmasa da mutfaklarımıza girmiştir. Genellikle salata yapımında tercih edilir. Tat olarak oldukça lezzetlidir. Faydaları saymakla bitmez. En bilindik faydası, kalsiyum ve fosfor açısından zengin olduğu için kemik ve eklem ağrılarına iyi gelmesidir. Siz de siyah fasulyenin faydalarından yararlanmak için mutlaka tarifimizi denemelisiniz. Siyah Fasulye Salatası Gerekli Malzemeler
Sosu İçin
Siyah Fasulye Salatası Nasıl Yapılır?Siyah fasulye salatasında önce fasulyeleri hazırlayın. Fasulyeleri yıkadıktan sonra düdüklü tencereye koyarak üzerine su ekleyin ve 15-20 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra süzerek bir kenarda bekletin. Diğer yandan, geri kalan malzemeleri hazırlayın. Taze soğanı, dereotunu, maydanozu saplarından ayıklayarak iyice yıkayın ve incecik kıyın. Salatalıkları kabuklarını soymadan iyice yıkayın. Daha sonra boylamasına dörde veya altıya bölerek kabuklarıyla birlikte küp şeklinde doğrayın. Hazırlanan tüm malzemeleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine haşlanmış siyah fasulyeleri de ekleyerek iyice karıştırın. Biraz soğuması için buzdolabına kaldırın. Servisi/SunumuSiyah fasulye salatası buzdolabından çıkarılır. Daha sonra küçük bir kasede nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve pul biber karıştırılarak salataya ilave edilir. Salata sosu iyice özleştikten sonra servis tabaklarına alınarak sunumu yapılır. Püf NoktalarıSiyah fasulye salatasına farklı bir lezzet katmak için içerisine dolmalık fıstık da kullanabilirsiniz. 4 yemek kaşığı dolmalık fıstığı yağsız tavada renk değiştirinceye kadar çok az kavurun. Dolmalık fıstığın kokusu çıkınca ocaktan alın ve salatanın içerisine ilave edin. Ekstra BilgilerSiyah fasulye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tok tutar. Aynı zamanda antioksidanlar açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. Siyah fasulye salatasına avokado, mısır veya domates ekleyerek lezzet ve besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu ve sarımsak da ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. |
Siyah fasulye salatasını denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor! Siyah fasulyenin sağlığa faydaları saymakla bitmiyor, özellikle de kemik sağlığına olan katkıları çok önemli. Tarifin malzemeleri oldukça taze ve sağlıklı. Sosun içindeki nar ekşisi ve zeytinyağı kombinasyonu, salataya ekstra bir lezzet katacak gibi. Püf noktası olarak dolmalık fıstık eklemek de oldukça ilginç, bu şekilde farklı bir tat elde etmek mümkün. Salatanın zengin içeriği ve besin değerleri düşünüldüğünde, bu tarifi mutlaka denemek lazım. Sizce de sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi olarak harika bir tercih olmaz mı?
Cevap yazMerhaba Nevâl,
Siyah fasulye salatası gerçekten de oldukça besleyici ve lezzetli bir seçenek! Siyah fasulyenin sağlık faydaları, saydıkların gibi pek çok alanda kendini gösteriyor; özellikle protein ve lif kaynağı olması, diyetlerde önemli bir yer tutmasını sağlıyor.
Malzemelerin Tazeliği
Ayrıca, tarifte kullanacağın malzemelerin tazeliği de yemeğin lezzetini artıracak. Nar ekşisi ve zeytinyağı kombinasyonu, salatanın hem tadını zenginleştirir hem de sağlıklı yağlar içererek besin değerini artırır.
Püf Noktası
Dolmalık fıstık eklemek, gerçekten çok ilginç bir dokunuş! Bu tür küçük değişiklikler, tarifin genel tadını ve dokusunu tamamen değiştirebilir. Farklı tatlar denemek, yemek yapımında her zaman keyifli bir yolculuk sunuyor.
Sağlıklı Alternatif
Son olarak, sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi olarak kesinlikle harika bir tercih. Hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olması, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunuyor. Bu tarifi denemeni kesinlikle öneririm!