Sıcak çikolatalı kek, özellikle soğuk kış günlerinde tüketilmek üzere mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Zengin çikolata tadı ve yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Aşağıda 8 kişilik sıcak çikolatalı kek tarifi ve gerekli malzemeler yer almaktadır. MalzemelerSıcak çikolatalı kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:
Hazırlık AşamasıSıcak çikolatalı kekin hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda aşama aşama nasıl yapılacağı anlatılmaktadır: 1. Çikolata ve Tereyağını Eritinİlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritmek için bir tencere içerisine koyun. Orta ateşte çikolata ve tereyağının tamamen eriyip homojen bir karışım haline gelmesini sağlayın. 2. Yumurtaları ve Şekeri ÇırpınBaşka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın açık sarı rengini alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Çikolata Karışımını EkleyinEriyen çikolata ve tereyağı karışımını çırpılmış yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Bu aşamada vanilin ve bir tutam tuzu da ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Unu EkleyinSon olarak, elenmiş unu karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlayın. 5. Kek Kalıbına DökünHazırladığınız karışımı önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbı hafifçe sallayarak kek karışımının eşit dağılmasını sağlayın. 6. Pişirme SüreciÖnceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin dış kısmı piştiğinde, iç kısmının hafifçe akışkan kalması gerektiğine dikkat edin. 7. Servis ÖnerileriPişen keki fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak çikolatalı kek, vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle birlikte servis edildiğinde harika bir tat sunar. Ekstra Bilgiler |
Sıcak çikolatalı kek tarifini okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum. Malzemeler oldukça basit ve yapım aşamaları da anlaşılır. Özellikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek bence kekin lezzetini artıracak bir adım. Yumurtaları ve şekeri çırpmanın ardından çikolata karışımını eklemek de harika bir fikir. Son aşamada pişirme süresine dikkat etmek gerektiği uyarısı çok önemli, çünkü iç kısmının akışkan kalması kekin en güzel yerlerinden biri. Servis önerileri de oldukça cazip; vanilyalı dondurma ya da taze meyvelerle birlikte sunmak kesinlikle denemeye değer. Ayrıca, fındık veya ceviz eklemek de kekin lezzetini zenginleştirebilir. Bu tarif, gerçekten misafirlerimi etkilemek için mükemmel bir fırsat sunuyor. Şimdiden afiyet olsun demek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Hikmeddin,
Sıcak çikolatalı kek tarifine olan ilginiz çok güzel! Malzemelerin basit olması gerçekten de denemeyi kolaylaştırıyor. Benmari usulü çikolata ve tereyağını eritmek, kekin hem dokusunu hem de lezzetini artıracak mükemmel bir yöntem. Yumurtalar ile şekeri çırpmanın ardından çikolata karışımını eklemek, kekin içindeki o yoğun çikolata tadını pekiştirecek.
Ayrıca pişirme süresine dikkat etmenizin önemi de kesinlikle doğru; iç kısmının akışkan kalması, keki özel kılan unsurlardan biri. Servis önerileriniz harika; vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle sunmak, keki daha da çekici hale getirecektir. Fındık veya ceviz eklemek ise hem lezzeti zenginleştirecek hem de kıtırlık katacaktır.
Misafirlerinizi etkilemek için bu tarif gerçekten harika bir seçim. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!