Fırında Ispanak YemeğiFırında ıspanak yemeği, hem oldukça pratik hem de lezzetli bir yemektir. Ispanak, kış aylarının en sevilen sebzeleri arasındadır. Kullanım alanları oldukça geniştir ve neredeyse sevmeyeni yoktur. İster çorbası, sulu yemeği, yumurtası, salatası ister mezesi yapılsın, ıspanak her şekilde sofralarımızda yer alır. Fırında ıspanak yemeği de bunlardan bir tanesidir. Üzerindeki erimiş kaşar peyniri ile tadına doyum olmaz. Fırında Ispanak Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
Fırında Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?Fırında ıspanak yemeği hazırlamak için öncelikle geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ alınır. Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan eklenerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar kavrulduktan sonra, saplarıyla birlikte doğranmış ıspanaklar ve tuz eklenir. Ispanaklar hafif yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından kavrulmuş ıspanaklar geniş bir borcama alınır ve üzerine çırpılmış yumurta dökülür. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplanarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Servisi ve SunumuFırında ıspanak yemeği oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Daha sonra kare şeklinde kesilerek spatula yardımıyla servis tabaklarına alınır ve sunumu yapılır. Püf NoktalarıFırında ıspanak yemeği yapımında en önemli püf noktası, ıspanakların iyice temizlenmesidir. Bunun için her bir ıspanak yaprağı soğuk suda tek tek yıkanmalıdır. Ayrıca, ıspanakların kavrulması sırasında dikkatli olunmalı ve fazla pişirilmemelidir. Bunun yanı sıra, rendelenmiş kaşar peynirinin bolca kullanılması yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerFırında ıspanak yemeği, protein ve vitamin açısından oldukça zengindir. Ispanakta bulunan demir, kalsiyum ve vitaminler, vücut sağlığı için önemlidir. Bu nedenle, bu tarifi özellikle çocuklarınız ve aileniz için sık sık hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin içine ekleyeceğiniz birkaç diş sarımsak, lezzetini daha da artırabilir. |
Ben fırında ıspanak yemeğini denedim ama kaşar peyniri tam olarak erimedi, acaba neyi yanlış yapıyorum? Fırının sıcaklığı mı düşük yoksa kaşarı mı az koydum?
Cevap yazMerhaba Mübin,
Fırında yaptığın ıspanak yemeğinde kaşar peynirinin erimemesi birkaç farklı nedenden kaynaklanabilir. Fırının sıcaklığı yeterince yüksek olmadığında peynir tam olarak erimeyebilir. Genellikle kaşar peynirinin erimesi için 180-200 derece arası bir sıcaklık uygundur. Ayrıca, kaşar peynirini yeterli miktarda kullanmadıysan da bu sorun ortaya çıkabilir.
Bir dahaki seferde fırının sıcaklığını kontrol ederek ve kaşar peynirini biraz daha bol kullanarak denemeni öneririm. Umarım bu tavsiyeler işine yarar! Afiyet olsun!