Sodalı Tavuk Şiş, tavuk ile hazırlanan oldukça pratik ve lezzetli bir yemek tarifidir. Özellikle kırmızı et tüketmeyenler için mükemmel bir alternatif oluşturur. Bu tarif, okul dönüşü çocuklarınız için ya da misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Sodalı tavuk şiş için gerekli malzemeleri, yapılışını, servis önerilerini ve püf noktalarını yazımızda bulabilirsiniz.Sodalı Tavuk Şiş İçin Gerekli Malzemeler
Sodalı Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?Sodalı tavuk şişiçin öncelikle tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın. Daha sonra iri küpler şeklinde doğrayın. Bir kase içinde yumurtaları kırıp çırpın. Üzerine karbonat, tuz, soda, rendelenmiş sarımsak, un, mısır nişastası ve susamı ekleyip iyice çırpın. Doğradığınız tavukları hazırladığınız sosun içerisine ekleyip elinizle iyice karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 45 dakika beklemeye alın. Dinlenen tavukları çöp şişlere dizip hazırlayın. Yanmaz tavaya yeterince sıvı yağ ekleyip kızdırın, ardından hazırladığınız çöp şişleri yağa koyarak sürekli çevirerek kızartın. Kızaran çöp şişleri havlu kağıt serili bir tabağa alarak soğumadan servis yapın. Afiyet olsun.Servisi/Sunumu Sodalı tavuk şişyanında bol mevsim salatası, roka, tere, maydanoz gibi yeşilliklerle sunulabilir. Öğle yemeği için sıcak bir çorba, arkasında tavuk şiş, pilav ve patates püresi ile tamamlanmış bir öğün hazırlayabilirsiniz.Püf Noktaları Sodalı tavuk şiş yapımında tavuk göğsünü istediğiniz irilikte doğrayıp şişlere dizebilirsiniz. Tavuk etini sos içinde ne kadar uzun süre bekletirseniz, aldığınız sonuç o kadar lezzetli olacaktır. Ayrıca, tavukları marine etmek için kullanacağınız sodanın gazlı olması, tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olmasına katkı sağlar. Unutmayın ki, tavukları kızartırken yağın sıcaklığı da oldukça önemlidir; bu sayede dışı çıtır, içi yumuşak bir sonuç elde edersiniz. |
Bu tarif tam olarak aradığım şey! Sodalı tavuk şişin pratikliği ve lezzeti beni cezbetti. Tavuk göğsünü doğru irilikte doğrayıp marine etme süresinin lezzeti artıracağını öğrenmek harika. Ayrıca, sosu hazırlarken gazlı sodanın tavuk etini yumuşatacağını bilmek, denemek için sabırsızlanmama neden oldu. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığının önemi de oldukça dikkat çekici. Yanında mevsim salatası ile sunulması da mükemmel bir fikir! Bu tarif, hem ailem için hem de misafirlerim için güzel bir alternatif sunuyor. Deneyip sonuçları paylaşmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Müşerref,
Tarif hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok keyifli! Sodalıklı tavuk tarifinin pratikliği ve lezzeti, birçok kişi için vazgeçilmez bir seçenek haline gelebilir. Tavuk göğsünün doğru irilikte doğranması ve marine süresinin önemi, yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor.
Soda kullanarak tavuk etinin yumuşamasını sağlamak, mutfakta yaratıcılığınızı artıracak bir yöntem. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığının önemi de göz ardı edilmemeli; bu detay, yemeğin kıvamını ve lezzetini belirleyen unsurlardan biri.
Yanında mevsim salatasıyla sunulması, tarife hem renk hem de besin dengesi katıyor. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif oluşturacağını düşündüğüm bu tarifi denemeniz için sabırsızlanıyorsunuz, bu heyecanınızı çok iyi anlıyorum! Sonuçları duymak için sabırsızlanıyorum.
Deneyiminizden aldığınız keyfi paylaşmayı unutmayın!