Tavuk Suyuna Şehriye ÇorbasıTavuk suyuna şehriye çorbası, hastalıklarda ve sağlıklı günlerde her zaman yanımızda olan, lezzetinden vazgeçemeyeceğimiz bir çorbadır. Tavuk suyuna şehriye çorbasının bir kaşığı antibiyotik etkisi yaratır, bir kasesi ise bağışıklığı güçlendirerek hastalıklardan korur. Bu çorbanın tadına doyum olmaz; şehriye ve defne yaprağı ilavesiyle lezzeti daha da artar. Siz de her derde deva olan bu çorbayı tarif defterinizden eksik etmeyin. Bu akşam menüde tavuk suyuna şehriye çorbası yapmaya ne dersiniz? Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Terbiyesi İçin
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Tavuk suyuna şehriye çorbası hazırlığına tavuğunuzu hazırlamak ile başlayınız. Bir tencereye tavuğu yerleştirdikten sonra 6 su bardağı suyu ilave ediniz. Ardından tane karabiberi, tuzu ve defne yaprağını ilave ediniz. Tavuk haşlanırken üzerinde oluşan kefini alınız. Tavuk iyice haşlandıktan sonra ince delikli süzgeçten bütün suyu süzünüz. Tavuk suyuna şehriye çorbası pişireceğiniz tencereye tereyağını ilave ediniz ve eritiniz. Eriyen tereyağına unu ilave ediniz ve yaklaşık 1-2 dakika unu kavurunuz. Hazırlamış olduğunuz tavuk suyuna kavrulan unu yavaş yavaş ilave ediniz. Bu işlemi yaparken pürüzsüz çorba hazırlamak için çırpma telini kullanınız. 5 dakika çorbayı kısık ateşte kaynatınız. Eğer çorbanızı biraz daha sulu yapmak isterseniz 1 su bardağı sıcak su ilave ediniz. Daha sonra şehriyeleri ilave ediniz ve şehriyeler iyice şişene kadar karıştırarak pişiriniz. Tavuk suyuna şehriye çorbasını yapmak için, bir kasenin içerisine yumurta sarısını ve sütü çırpınız. Bu karışımı kaynayan çorbaya azar azar karıştırarak ilave ediniz. Terbiyeyi de ilave ettikten sonra 5 dakika daha kısık ateşte kaynatınız. Ardından ocağın altını kapatabilirsiniz. Servisi/Sunumu Tavuk suyuna şehriye çorbasını sıcak olarak servis kaselerine aldıktan sonra dilerseniz maydanoz yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz. Püf Noktaları Tavuk suyuna şehriye çorbası yapımında dilerseniz haşladığınız tavuğu didikleyip çorbanıza ilave edebilirsiniz. Ayrıca terbiyeyi çorbaya katarken çırpma teli ile sürekli karıştırınız. Böylece çorbanız topaklanmayacak ve pürüzsüz bir kıvam elde edeceksiniz. Ekstra Bilgiler Tavuk suyuna şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde vücut direncinizi artırmak için ideal bir seçenektir. Ayrıca, tavuk suyu içerdiği kolajen ve mineraller sayesinde cilt sağlığına da katkıda bulunur. Çorbanızın daha lezzetli ve besleyici olmasını isterseniz, içine biraz havuç ve kereviz ekleyebilirsiniz. Bu sebzeler hem lezzet katar, hem de besin değerini artırır. |
Tavuk suyuna şehriye çorbası gerçekten de hem hastalıklara karşı koruyucu etkisiyle hem de lezzetiyle vazgeçilmez bir seçenek. Bu çorbayı özellikle kış aylarında yapmak harika bir fikir. Tarifin içindeki malzemeler oldukça sade ama bir araya geldiklerinde nasıl da güzel bir tat oluşturuyor! Terbiyeyi hazırlarken yumurta sarısını ve sütü çırparken dikkat etmek, çorbanın pürüzsüz olması için gerçekten önemli bir nokta. Ayrıca, çorbanın içine havuç ve kereviz eklemek de çok iyi bir fikir; hem besin değerini artırıyor hem de farklı bir lezzet katıyor. Sizce de bu akşam bu çorbayı yapmayı denemek harika olmaz mı?
Cevap yazTavuk Suyuna Şehriye Çorbası gerçekten de kış aylarının vazgeçilmez ve şifalı bir tarifi. Nurveren, tarifteki malzemelerin sade olması, çorbanın lezzetini artıran önemli bir unsur. Terbiyesi için yumurta sarısını ve sütü çırparken dikkat etmek, çorbanın pürüzsüz olmasını sağlıyor ki bu da özellikle sunumda büyük bir fark yaratıyor.
Havuç ve Kereviz Eklemek ise çorbanın hem besin değerini artırıyor hem de farklı bir tat katıyor. Kış aylarında soğuk havalarda bu tür sıcak ve besleyici bir çorba içmek harika bir fikir. Kesinlikle bu akşam denemeyi düşünmelisin; sevdiklerinle birlikte bu lezzeti paylaşmak, soğuk havalarda iç ısıtıcı bir deneyim sunar. Afiyet olsun!