8 Kişilik Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Fellah Köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Bulgur ve yoğurdun birleşimiyle hazırlanan bu doyurucu tarif, hem sağlıklı hem de misafirler için şık bir sunum imkanı sunar. İşte 8 kişilik tarifi ve malzemeleri.
8 Kişilik Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Yoğurtlu Fellah Köftesi, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Özellikle Akdeniz bölgesine ait olan bu lezzetli yemek, bulgur ve yoğurtun muhteşem uyumunu bir araya getirir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, misafirleriniz için şık bir sunum imkanı sunar. Aşağıda, 8 kişilik Yoğurtlu Fellah Köftesi tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


Yoğurtlu Fellah Köftesi için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu Fellah Köftesi'nin hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • İlk olarak, ince bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurların şişmesi için en az 15-20 dakika bekletin.
  • Şişen bulgura irmiği, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Bir tencere kaynayan tuzlu su hazırlayın ve köfteleri bu suya atarak haşlayın. Köfteler su yüzüne çıktığında, 2-3 dakika daha pişirin ve ardından süzün.
  • Yoğurdu bir kasede sarımsak ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak nar ekşisini de ekleyebilirsiniz.
  • Haşlanan köfteleri servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün. Üzerini maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Yoğurtlu Fellah Köftesi, özellikle soğuk servis edildiğinde lezzeti artar. Yanında turşu veya zeytinyağlı meze çeşitleri ile servis edilebilir. Ayrıca, nar ekşisi ile tatlandırarak farklı bir lezzet elde etmek mümkündür.

Sonuç

Yoğurtlu Fellah Köftesi, hem zengin besin değerleri hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu köfte, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olmayı sürdürecektir.

Bu tarifin detaylı ve açıklayıcı bir şekilde sunulması, hem mutfakta yeni başlangıçlar yapmak isteyenler hem de geleneksel Türk mutfağını denemek isteyenler için faydalı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akınalp 01 Ekim 2024 Salı

Bu Yoğurtlu Fellah Köftesi tarifini denedikten sonra gerçekten harika bir lezzetle karşılaştım. Bulgur ve yoğurdun mükemmel uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bıraktı. Hazırlık aşaması oldukça pratik ve sonuç kesinlikle beklediğimden daha lezzetli oldu. Özellikle soğuk servis ettiğimde, yanındaki turşularla ve zeytinyağlı mezelerle harika bir uyum sağladı. Nar ekşisi eklemek ise gerçekten tarifin lezzetini bir üst seviyeye taşıdı. Aile yemeklerinde veya misafirliklerde sunmak için mükemmel bir seçenek. Gerçekten Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olduğunu düşünüyorum. Denemeyenler kesinlikle bu tarife şans vermeli!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akınalp,

Yorumun için teşekkür ederim! Yoğurtlu Fellah Köftesi'nin lezzetini bu kadar güzel ifade etmen harika. Bulgur ve yoğurdun uyumu gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Hazırlık aşamasının pratik olması, özellikle yoğun günlerde çok büyük bir avantaj sağlıyor.

Soğuk servis etmenin ve yanına turşular, zeytinyağlı mezeler eklemenin lezzeti artırdığına katılıyorum. Nar ekşisi ile zenginleştirilmesi ise tarifin gerçekten bir tık daha öne çıkmasını sağlıyor. Aile yemeklerinde veya misafirliklerde sunulacak bir lezzet olarak kesinlikle tercih edilmeli. Denemeyenler için de harika bir öneride bulundun. Tarifin tadını çıkarmaya devam etmeni dilerim!

Çok Okunanlar
Cupcake Tarifi ve Malzemeleri
Cupcake Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni