Üzümlü KekÜzümlü kek, geleneksel kek tarifleri arasında kendine sağlam bir yer edinmiş, klasiklerden biridir. Hanımlar sade keklerini zenginleştirmek istediklerinde ilk olarak kuru üzümü tercih ederler. Bir anda kekin lezzetini değiştiren üzüm, harika bir kek yapmanıza vesile olur. Üzümlü kek tarifinde, isteğe bağlı olarak ceviz, tarçın gibi ek malzemeler de kullanılabilir. Bu tarifte sadece kuru üzüm kullanacağız, ancak dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Üzümlü Kek Gerekli Malzemeler
Üzümlü Kek Nasıl Yapılır? Karıştırma kabına şekeri ve yumurtaları kırarak koyun. Şeker eriyene kadar mikserle çırpın. İçine sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Yoğurdu ve vanilyayı da karışıma ilave edin. Unu ve karbonatı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Üzümleri yıkayıp kuruladıktan sonra nişastaya bulayın ve kek harcına ekleyin. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı dökün. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri kızardığında, bir kürdanla kontrol ederek kekin piştiğinden emin olun ve fırından çıkarın. Servisi ve SunumuKek kalıbından çıkarıldıktan sonra, istenirse üzerine pudra şekeri serpilebilir. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis tabaklarına alın ve çay eşliğinde sevdiklerinize ikram edin. Afiyet olsun. Püf NoktalarıÜzümlerin kekin dibine çökmemesi için kuru olarak nişastaya bulayarak hamura eklemeniz önerilir. Üzümleri ekledikten sonra sadece birkaç kez karıştırmanız yeterli olacaktır. Ekstra BilgilerÜzümlü kek, farklı damak zevklerine hitap eden bir tariftir. Tarçın ve ceviz ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, limon ya da portakal kabuğu rendesi ekleyerek kekinize hoş bir aroma katabilirsiniz. Bu tarifte kullanılan yoğurt, keke yumuşak bir doku kazandırır. Yoğurdun yerine süt kullanabilirsiniz, ancak bu durumda kekin kıvamı biraz daha farklı olabilir. |
Bu tarifte belirtilen püf noktaları gerçekten çok faydalı. Özellikle üzümleri nişastaya bulamak, kekin dibine çökmesini önleyecek harika bir yöntem. Siz bu tarifi denediniz mi? Üzümlü kek yaparken farklı malzemeler ekleyerek denemeler yapmak da eğlenceli olabilir. Örneğin, ceviz ve tarçın eklemeyi düşündünüz mü? Kekin üzerine pudra şekeri serpmek de sunumu güzelleştiriyor. Kekin yumuşak dokusu için yoğurt kullanılması fikri de oldukça ilginç. Başka hangi malzemelerin kekin lezzetini artırabileceğini düşünüyorsunuz?
Cevap yazTarım,
Yorumunuz için teşekkürler. Püf Noktaları gerçekten de tariflerin başarısını artırmada büyük rol oynuyor. Üzümleri nişastaya bulamak, kekin dibe çökmesini önlemek için pratik bir yöntem. Deneme Fırsatları konusunda ise, ceviz ve tarçın gibi malzemeleri eklemek kekin lezzetini zenginleştirebilir. Özellikle tarçın, keke güzel bir aroma katarken, ceviz ise kıtırlık ve besin değeri ekler.
Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek sunumu daha çekici hale getiriyor. Yoğurt Kullanımı konusunda da, gerçekten yumuşak bir doku sağlaması açısından oldukça yaratıcı bir fikir. Bunun dışında, kakao veya vanilya gibi malzemelerin de eklenmesi kekin tadını artırabilir. Belki de kuru meyveler veya çikolata parçaları da denemeye değer. Farklı kombinasyonlarla keke yeni bir tat katmak her zaman eğlencelidir. Siz hangi malzemeleri denemeyi düşünüyorsunuz?