Günümüzde pek çok tatlı tarifi arasında öne çıkan damla çikolatalı vişneli kek, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Bu kek, vişnenin ekşi tatıyla çikolatanın tatlılığını harika bir şekilde harmanlayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, damla çikolatalı vişneli kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılacaktır.
Malzemeler
Damla çikolatalı vişneli kekin hazırlanabilmesi için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 su bardağı damla çikolata
Kek Hamurunun Hazırlanması
Kek hamurunun hazırlanma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir: - Yumurta ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Bu işlem, karışımın beyazlaşana kadar sürdürülmelidir.
- Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin harmanlanır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
- Son olarak, vişneler ve damla çikolatalar hamura eklenir ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırılır.
Kekin Pişirilmesi
Kek hamuru hazırlandıktan sonra, pişirme işlemi için aşağıdaki adımlar izlenir: - Öncelikle fırın 180 dereceye ısıtılır.
- Kek kalıbı yağlanır ve unlanır, böylece kekin kalıptan kolayca çıkması sağlanır.
- Hazırlanan kek hamuru kalıba dökülür ve üzeri düzleştirilir.
- Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla kekin ortasına batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Kek Servisi
Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Ardından, kalıptan dikkatlice çıkarılarak dilimlenir. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Kek, çay saatleri veya özel misafirler için harika bir ikram olarak sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
- Vişnelerin kullanımı, kekin lezzetini artırmakla beraber, farklı meyvelerle de bu tarif zenginleştirilebilir. Örneğin, frambuaz veya çilek de kullanılabilir.- Damla çikolatanın miktarı isteğe göre artırılabilir, bu da keki daha çikolatalı bir tat haline getirebilir.- Kekin daha yumuşak ve nemli olması için, yoğurt yerine süt veya süt kreması da kullanılabilir.- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek ya da dondurma ile servis etmek, farklı bir tat deneyimi sunabilir. Sonuç olarak, damla çikolatalı vişneli kek, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunarak, herkesin beğenisini kazanabilecek bir tariftir. Aile ve arkadaşlar ile paylaşmak için harika bir seçimdir. |
Damla çikolatalı vişneli kekin lezzeti gerçekten de harika görünüyor! Özellikle çikolata ve vişnenin uyumu her zaman başarılı bir kombinasyon olmuştur. Kekin yapımının kolay olması da harika bir avantaj. Vişne suyu ekleyerek kekin ıslaklığını artırabilmek de güzel bir dokunuş. Sizce vişnelerin suyunu süzmek ne kadar önemli? Kekin kıvamı üzerine etkisi nasıl oluyor? Ayrıca dondurulmuş vişne kullanmayı denediniz mi, nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazAğgül,
Damla Çikolatalı Vişneli Kekin Lezzeti gerçekten de harika! Çikolata ve vişne kombinasyonu, tatlılara ayrı bir derinlik katıyor. Vişne suyu ile kekin ıslaklığını artırmak gerçekten de kekin lezzetini zenginleştiriyor.
Vişnelerin Suyunu Süzmek ise kekin kıvamı üzerinde önemli bir etkiye sahip. Eğer vişnelerin suyunu süzmezseniz, kekin hamuru fazla sıvı olabilir ve bu da kekin dağılmasına ya da beklenenden daha az kabarmasına neden olabilir. Süzdüğünüzde, vişnelerin yoğun tadı hamura daha iyi geçiyor ve kekin yapısı daha dengeli oluyor.
Dondurulmuş Vişne Kullanımı