Kakaolu Kıbrıs TatlısıKakaolu Kıbrıs tatlısı, denemenizi önerdiğimiz hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Keki, şerbeti, muhallebisi ve üzerindeki malzemeleri ile bu tatlı, farklı lezzetlerin uyumunu mükemmel bir şekilde sunar. Tatlı seven herkes için cazip ve aynı zamanda pratik bir tarif olan kakaolu Kıbrıs tatlısı, konuklarınıza hoş bir sürpriz yapmak için ideal bir seçenektir. Bu tarifle tatlıyı adım adım hazırlayarak mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Herkese kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Muhallebisi İçin
Şerbeti İçin
Kakaolu Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?Kakaolu Kıbrıs tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlamaya başlayabiliriz. Şerbet için verilen malzemeleri bir tencereye koyarak kaynatın. Şerbet kıvamını bulunca ocağı kapatın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Daha sonra tatlının kekini hazırlayabilirsiniz. Yumurtaları ve şekeri bir mikserle çırpın. Yağı, galeta ununu, ceviz içini, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. Hamuru yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökün ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkardığınız kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekerken muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Sütü, şekeri ve unu bir tencereye koyup muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alınca krem şantiyi toz halinde ekleyip mikserle çırpın. Hazırladığınız muhallebiyi soğuyan şerbetli kekin üzerine yayın. Tatlıyı bu şekilde buzdolabında bir süre dinlendirin. Servisi/SunumuKakaolu Kıbrıs tatlısı yeterince dinlendiğinde buzdolabından çıkarılır. Üzerine bir kasede karıştırdığınız kakao ve hindistan cevizini serpin. Hazırladığınız çikolata sosunu da dilimlediğiniz tatlının üzerine gezdirin. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKakaolu Kıbrıs tatlısını yaparken, keki fırından aldığınızda ilk sıcaklığının geçmesini bekleyerek şerbeti üzerine gezdirin. Şerbetin tatlının her yerine eşit şekilde nüfuz etmesini sağlayın. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekletmelisiniz. Ekstra BilgilerKakaolu Kıbrıs tatlısının daha lezzetli olması için ceviz içini hafif kavurabilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, lezzeti daha da artacaktır. Çikolata sosunu hazır almak yerine kendiniz de hazırlayabilirsiniz; bu şekilde tatlının lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. |
Bu Kakaolu Kıbrıs tatlısını yaparken neden şerbeti soğuk dökmemiz gerekiyor? Şerbet sıcak olursa kekin yapısında bir bozulma mı oluyor?
Cevap yazMerhaba Cudi,
Evet, şerbetin soğuk olmasının bir nedeni var. Şerbeti soğuk dökmenizin sebebi şöyledir:
1. Yapısını Koruma: Kekin yapısının bozulmaması için şerbetin soğuk olması önemlidir. Sıcak şerbet, kekin hamurlaşmasına ve yapısının değişmesine neden olabilir.
2. Eşit Dağılma: Soğuk şerbet, kekin üzerine daha eşit bir şekilde dağılır ve kekin her tarafına eşit miktarda nüfuz eder. Bu da tatlının lezzetinin dengeli olmasını sağlar.
3. Lezzet: Sıcak şerbet, kekin lezzetini değiştirebilir ve istenmeyen bir tat oluşturabilir. Bu nedenle soğuk şerbet kullanmak, tatlının orijinal lezzetini korumasına yardımcı olur.
Bu nedenlerden dolayı şerbeti soğuk dökmek daha uygun ve lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Umarım bu bilgiler işinize yarar!
Sevgiler,