Fırında çörek hazırlamak isterseniz, bu tarif tam size göre. Eğer çöreğinizi sade yapmayı tercih ediyorsanız, yanında mutlaka çeşitli kahvaltılık malzemelerle lezzetlendirmelisiniz. Bu şekilde çok lezzetli bir kahvaltılık hazırlamış olursunuz. Çay saatlerinde misafir ağırlamayı seviyorsanız da aynı şekilde çöreğiniz çay eşliğinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Olumlu geri dönüşler alacağınıza şüpheniz olmasın. Dilerseniz artık bu nefis çörek tarifimizi anlatmaya başlayalım. Herkese kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Nasıl Yapılır?Fırında çörek tarifi için ilk olarak çöreğin pişeceği borcamı iyice yağlayalım. Daha sonra bir karıştırma kabı alarak içine ılık suyu, sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştıralım. Ardından kuru mayayı ve unu ekleyip çırpalım. Elde ettiğimiz cıvık hamuru yağladığımız borcamın içine yayalım. Eşit olarak yaydığımız çörek hamurunun üzerine sürmek için karışımımızı hazırlayalım. Bir kasenin içinde yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıp, çörek hamurunun üzerine sürelim. Daha sonra elimizle susam ve çörek otu serpelim. 180 derecelik fırında çöreği yaklaşık 30 dakika boyunca pişirelim. Servis ve SunumFırında çörek tarifi hazırlandıktan ve piştikten sonra dilim dilim kesilerek servis edilebilir. Çöreği servis ettiğiniz tabağa domates, salatalık, peynir, zeytin gibi kahvaltılık malzemeler de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıFırında çörek tarifi hazırlarken kullanacağınız borcamı ya da tepsiyi iyice yağlamanız gerekmektedir. Hem borcamın tabanını hem de kenarlarını düzgünce yağlarsanız çörek piştikten sonra borcama yapışmayacaktır. Ekstra BilgilerÇöreğinizi daha lezzetli hale getirmek için hamurun içine rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine ince doğranmış yeşil soğan veya dereotu gibi taze otlar da ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Bu ekstra malzemeler çöreğinizi daha zengin ve lezzetli hale getirecektir. |
Bu tarifi yaparken mayanın aktif hale gelmesi için suyun sıcaklığını nasıl ayarladınız? Ayrıca borcamı yağlarken zeytinyağı mı kullandınız yoksa başka bir yağ mı tercih ettiniz?
Cevap yazMerhaba Tongar,
Mayanın aktif hale gelmesi için suyun sıcaklığını ılık olmasına dikkat ettim. Genellikle 37-40 derece aralığında olması yeterlidir, yani elinizi yaktırmadan rahatça dokunabileceğiniz bir sıcaklık. Borcamı yağlarken ise zeytinyağı tercih ettim, ancak dilerseniz ayçiçeği yağı ya da tereyağı da kullanabilirsiniz. Her iki durumda da yiyeceğinizin tadı farklı olabilir ama genel olarak her iki yağ da işe yarar.
Sevgiler,