Kakaolu muhallebi, klasik muhallebi tarifinin kakao ile zenginleştirilmesi ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, özellikle çocuklar ve tatlı severler için ideal bir seçenektir. Pasta görünümü vermek amacıyla üzerine hazırlanan krema ile sunulduğunda, görsel açıdan da oldukça çekici bir hale gelir. Bu sayede, sadece lezzeti değil, sunumu ile de göz doldurur. Kakaolu Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler
Üzeri için
Kakaolu Muhallebi Nasıl Yapılır?Kakaolu muhallebi hazırlamak için öncelikle üzerine kaplamak için krem şanti hazırlanmalıdır. Karıştırma kabına hazır krem şanti tozu ve süt konularak mikserin yüksek devrinde çırpılmaya başlanır. Bu işlem, yaklaşık 7-8 dakika devam ettirilmelidir. Süre sonunda köpük gibi bir kıvam elde edilir. Hazırlanan krem şanti, dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Daha sonra muhallebi hazırlığına geçilir. Derin bir tencereye vanilya hariç tüm malzemeler konularak orta ateşte karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Üzeri göz göz olup kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve içerisine vanilya ilave edilir. Vanilya ilavesinden sonra 2-3 dakika daha karıştırılarak muhallebi ocaktan alınır. Düz bir dikdörtgen borcama boca edilerek üzeri düzeltilir. Ilınması için önce oda sıcaklığında, daha sonra da buzdolabında bir müddet bekletilir. Servisi/SunumuKakaolu muhallebi, buzdolabından çıkarıldıktan sonra üzeri krem şanti ile kaplanır. İstenilen şekilde kesilerek servis tabağına alınır ve sunum yapılır. Püf NoktalarıKakaolu muhallebide en önemli püf noktası, krem şantinin yeterli miktarda soğutulmasıdır. Ayrıca muhallebinin de aynı şekilde soğutulması gerekir. Muhallebi ılınmadan krem şanti ile buluşturulması, tatların birbirine karışmasına neden olabileceğinden, bu aşamaya dikkat edilmelidir. |
Bu kakaolu muhallebi tarifi gerçekten de pratik bir tatlı seçeneği sunuyor. Özellikle çocuklarla birlikte mutfakta vakit geçirmek için harika bir fırsat olabilir. Krem şanti ile kaplanması, tatlının görselliğini artırırken, muhallebiyi daha da cazip hale getiriyor. Kakaolu muhallebi yaparken dikkat edilmesi gereken püre noktasına gelince, krem şantinin ve muhallebiyi yeterince soğutmak oldukça önemli görünüyor. Bu aşamada acele etmemek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Mühib,
Kakaolu muhallebi tarifine gösterdiğin ilgi gerçekten çok güzel! Özellikle çocuklarla birlikte mutfakta zaman geçirmek, hem eğlenceli hem de öğretici bir aktivite olabilir. Senin de belirttiğin gibi, krem şanti ile kaplanması tatlının görselliğini artırarak daha cazip hale getiriyor.
Dikkat Edilmesi Gerekenler kısmına gelecek olursak, muhallebiyi ve krem şantiyi yeterince soğutmak, tatların daha iyi bir şekilde harmanlanmasını sağlamak açısından oldukça önemli. Sabırsızlıkla denemeni bekliyorum; sonuçlarınızı merakla takip edeceğim. Umarım tarifi denediğinde harika sonuçlar alırsın!
Afiyet olsun!