İki renkli zebra kek, damak zevkine göre farklı şekillerde hazırlanabilen lezzetli bir tatlıdır. İster sade ve çikolatalı, ister sade ve çilekli, ister sade ve Antep fıstıklı olarak hazırlanabilir. Hazırlanan tek bir kek hamuru ikiye ayrılarak farklı aromalar ile birleştirilir. Hem görünüm hem de lezzet açısından oldukça büyüleyici bir tat sunar. İki Renkli Zebra Kek Gerekli Malzemeler
İki Renkli Zebra Kek Nasıl Yapılır?İki renkli zebra kek için fırın 170 dereceye ayarlanarak kek hamuru hazırlanır. Derin bir kasenin içerisine toz şeker ve yumurta konularak iyice çırpılır. Ardından süt ve sıvı yağ ilave edilir. Tüm malzemeler birbirine karıştığında un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Tahta kaşık yardımıyla karıştırılarak bir kenara alınır. Diğer bir yandan bitter çikolata benmari usulüyle eritilir. Bunun için küçük boy bir tencerenin içi yarısına kadar su ile doldurulur. Tencerenin içerisine batmayacak boyutta bir kasenin içerisine bitter çikolata konularak, tencere ocağa alınır. Tenceredeki su kaynamaya başlayınca çikolatalar erimeye başlayacaktır. Arada karıştırarak çikolatanın erimesine yardımcı olabilirsiniz. Çikolata eridiğinde ikiye ayrılmış kek hamurunun bir tanesine ilave edilerek iyice karıştırılır. Kek kalıbının her tarafı iyice yağlanır. Kek kalıbının ortasına sade kek harcından 1 kepçe konulur ve yayılması için beklenir. Yayılmaya başladığında ortasına çikolatalı kek harcı konulur. Aynı işlem kek harçları bitene kadar devam eder. Daha sonra fırına verilerek 170 derecede 35-40 dakika kadar pişirilir. Servisi/Sunumuİki renkli zebra kek fırından çıkarıldıktan bir süre oda sıcaklığında dinlendirilir. Daha sonra kalıptan çıkarılır ve dilimlenerek servis tabağına alınır. Püf Noktalarıİki renkli zebra kek yapımında bitter çikolata bulamayanlar onun yerine damla çikolata eritebilir. Damla çikolata da bulamayanlar toz kakao kullanabilir. Ayrıca, kekin daha yumuşak ve nemli olması için, süt yerine yoğurt kullanmak da tercih edilebilir. Kekin üzerinin daha güzel görünmesi için pişirme işlemi tamamlandıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilebilir. |
Bu iki renkli zebra keki yapmak gerçekten çok keyifli bir deneyim oldu mu? Farklı aromalarla hazırlamak, damak zevkine göre çeşitlilik sunması harika değil mi? Özellikle çikolata ile yapılan versiyonunun nasıl bir tat sunduğunu merak ediyorum. Hamur hazırlama aşamasında bitter çikolatanın eritilmesi biraz zahmetli olabilir ama sonuçta ortaya çıkan görüntü ve lezzet buna değiyor mu? Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek, sunumunu daha da güzelleştiriyor gibi görünüyor. Peki, siz hangi aromayı denemek istersiniz?
Cevap yazMerhaba Yaşanur,
Zebra kekinin yapım sürecinin keyifli olduğu kesin! Farklı aromalarla denemeler yapmak, hem yaratıcılığımızı ortaya koymak hem de damak zevkimize hitap etmek açısından oldukça eğlenceli. Özellikle çikolata ile yapılan versiyonu, zengin ve yoğun bir tat sunarak tatlı tutkunları için vazgeçilmez hale geliyor.
Bitter çikolatanın eritilmesi belki zahmetli görünebilir, ancak ortaya çıkan lezzet ve görsellik bu çabayı fazlasıyla karşılıyor. Görselliğin yanı sıra, kekin içindeki çikolatanın yoğun tadı, tatlıya farklı bir derinlik katıyor. Üzerine pudra şekeri serpmenin sunumu güzelleştirdiği de doğru; bu, kekin hem göz alıcı hem de iştah açıcı görünmesini sağlıyor.
Benim denemek istediğim aromalardan biri de vanilya ile karıştırılmış frambuaz. Bu kombinasyon, hem tatlı hem de ekşi notaları bir araya getirerek farklı bir deneyim sunabilir. Siz hangi aromayı denemek istersiniz?