Kaşarlı köfte, lezzetli ve doyurucu bir yemek alternatifi sunan, özellikle misafir ağırlamaları için ideal bir tariftir. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmış olup, aile toplantıları veya özel günlerde servis edilebilecek bir lezzet sunmaktadır. Kıvamı ve aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan kaşarlı köfte, hem çocuklar hem de yetişkinler için cazip bir seçenektir.
Malzemeler
Aşağıda, 8 kişilik kaşarlı köfte tarifinde kullanılacak malzemeleri bulabilirsiniz: - 500 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
- 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu
- 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
- Sos için: 1 su bardağı domates sosu veya 1 su bardağı yoğurt
Hazırlık Aşaması
Kaşarlı köfte hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır: - Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, bayat ekmek içini, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir araya getirip yoğurun.
- Yoğrulan karışıma doğranmış maydanozu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hazırladığınız köfteleri tavaya yerleştirip her iki tarafını da iyice kızartın.
- Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
- Servis yapmadan önce isterseniz köfteleri fırında 5-10 dakika kadar bekletebilir ve üzerlerine daha fazla kaşar peyniri ekleyerek erimesini sağlayabilirsiniz.
Servis Önerileri
Kaşarlı köfte, yanında çeşitli garnitürler ve soslarla servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler bulabilirsiniz: - Sıcak servis edilen köftelerin yanında domates sosu veya yoğurt sunabilirsiniz.
- Yanında patates püresi veya pilav ile zenginleştirerek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Salata çeşitleri ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha hafif hale getirebilir.
- Fırınlanmış sebzeler ile birlikte sunarak hem lezzet hem de görsellik katabilirsiniz.
Sonuç
8 kişilik kaşarlı köfte tarifi, özellikle kalabalık yemek davetleri için kolayca hazırlanabilen, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İçerisindeki kaşar peyniri ile hem görsel hem de tat açısından zenginleştirilmiş olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifli vakit geçirmenizi sağlayacaktır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte lezzetli anlar paylaşabilirsiniz. |
Bu kaşarlı köfte tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle misafir ağırlarken böyle doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunmak harika olabilir. Kıyma ve kaşar peynirinin birleşimi bence gerçekten çok cazip. Hazırlık aşamalarında dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça net, bu nedenle daha önce köfte yapmamış biri bile kolayca yapabilir gibi görünüyor. Yanında ne tür garnitürler servis edebileceğim konusunda da güzel öneriler var. Acaba fırında biraz kaşar peyniri ekleyerek daha mı lezzetli hale gelir? Denedikten sonra sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Teksen,
Köfte Tarifine İlginiz için teşekkürler! Kaşarlı köfte gerçekten de misafirler için harika bir seçenek. Kıyma ve kaşar peynirinin birleşimi, hem lezzetli hem de doyurucu bir tat sunuyor. Hazırlık aşamalarının net olmasının, bu tarifi daha önce denememiş olanlar için büyük bir avantaj sağladığını düşünüyorum.
Garnitür Önerileri de oldukça faydalı olabilir. Yanında patates püresi, sebze kızartmaları veya taze salata gibi seçenekler sunarak yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz.
Fırında biraz kaşar peyniri eklemek, köftenin lezzetini artırabilir ve daha çekici bir görünüm kazandırabilir. Denedikten sonra sevdiklerinizle paylaşma isteğiniz çok güzel; umarım harika sonuçlar alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!