Tavuk Şiş: Lezzetli ve Sağlıklı Bir SeçenekTavuk şiş, mangal severlerin tercih ettiği tariflerden biridir. Tavuk etinin çeşitli kısımları kullanılarak yapılabilir, ancak bu tarifte tavuk göğüs eti tercih edilmiştir. Protein açısından zengin bir besin kaynağı olan tavuk, günlük hayatımızdaki öğünlerde sıkça karşımıza çıkar. Bazen birçok yemeğin başrolünde, bazen de yardımcı lezzet olarak kullanırız. Şişe dizerken çeşitli sebzelerle de renk ve lezzet katabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin. Tavuk Şiş Gerekli Malzemeler
Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?Tavuk şiş yapmak için ilk olarak tavukları küp küp doğrayın. Geniş bir kabın içine yoğurdu, sıvı yağı, rendelenmiş sarımsağı ve baharatları alıp karıştırın. Tavukları bu sosun içine alıp iyice bulayın. Diğer yandan biberleri ve domatesleri doğrayın. Artık şişleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tavukları aralarına biber ve domates ekleyerek şişlere dizin. Hepsini hazırladıktan sonra bütün şişleri tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında tavuk şişleri pişirin. Servisi ve SunumuTavuk şiş, piştikten sonra pirinç pilavı ve patates kızartmasıyla süslenmiş servis tabağına alınabilir. Yanına çeşitli mezeler de hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıTavuk şiş yaparken tavuğun yağsız kısımlarından olan göğüs etini kullandığınız için marine işlemini mutlaka yapmalısınız. Bu şekilde daha lezzetli bir tavuk şiş elde edeceksiniz. Ayrıca, şişlerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç alabilirsiniz. Ekstra BilgilerTavuk şiş, sadece fırında değil, mangalda da pişirilebilir. Mangalda pişirirken şişlerin yanmaması için dikkatli olmalısınız. Ayrıca, tavuk şişlerin yanına közlenmiş sebzeler de ekleyerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz. Tavuk şişin yanına servis edebileceğiniz bazı mezeler arasında humus, cacık ve patlıcan salatası bulunmaktadır. Bu mezeler hem lezzet katacak hem de sofranızı zenginleştirecektir. |
Tavuk şiş yaparken kullanılan malzemeler ve tarif gerçekten harika görünüyor. Tavuk göğsü etinin protein açısından zengin olması, sağlıklı bir seçenek olmasını sağlıyor. Ama en çok dikkatimi çeken, şişe dizilen sebzelerin lezzeti artırması. Acaba bu tarifin yanında önerilen mezelerle birlikte sunulduğunda nasıl bir tat kombinasyonu elde ediliyor? Özellikle humus ve cacık ikilisiyle birlikte deneyen var mı? Mangalda pişirmenin farklı bir lezzet katabileceğini de düşünüyorum, daha önce mangalda denemiş olanlar var mı?
Cevap yazTebrikler Toprak, tavuk şiş tarifi ve malzemeleri hakkında yaptığın yorum gerçekten ilgi çekici.
Tarifin Yanında Önerilen Mezeler
Tavuk şiş, sebzelerle birlikte sunulduğunda çok lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor. Özellikle humus ve cacık ikilisi, tavuk şişin lezzetini mükemmel şekilde tamamlıyor. Humus, kremamsı dokusuyla ve nohutun besin değeri ile sofraya zenginlik katarken, cacık ise serinletici etkisiyle yemeğin yanında hoş bir denge sağlıyor. Bu ikiliyi deneyenler genellikle çok olumlu geri dönüşler alıyor.
Mangalda Pişirme Farkı
Mangalda pişirmenin de kesinlikle ayrı bir lezzet kattığı doğru. Kömür ateşinde pişen tavuk şiş, dumanlı ve hafif çıtır bir dış yüzey kazanarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Daha önce mangalda denemiş olanlar, bu yöntemin tavuk etinin lezzetini nasıl artırdığını sıkça vurguluyorlar. Mangalda pişirdiğin tavuk şişlerin yanında mevsim salatası veya patates salatası gibi yan lezzetler de sunarak yemeğini daha da zenginleştirebilirsin.
Bütün bu önerilerle, tavuk şişin tadını en üst düzeye çıkarman mümkün! Denemeni tavsiye ederim.