Makarnalı börek, geleneksel Türk mutfağının modern bir yorumunu sunan lezzetli bir atıştırmalıktır. İçerisinde makarna ve çeşitli malzemelerin kullanılması, bu tarife hem farklı bir tat hem de besleyici bir özellik kazandırmaktadır. Makarnalı börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte bu lezzetli böreği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı. MalzemelerMakarnalı börek için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması1. Makarna Pişirilmesi İlk olarak makarnayı tuzlu suda haşlayın. Makarna yumuşadıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış makarnayı ekleyin. Ardından beyaz peyniri (veya lor peynirini) ekleyip karıştırın. Karabiber ve tuz ile tatlandırın. İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine süt ve yumurta karışımını sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyarak aynı işlemi uygulayın. Üçüncü yufkayı ise tek başına kullanacağız. 4. Bölme ve Yerleştirme Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harcı yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sararak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. İsterseniz böreği dilimleyip susam serpebilirsiniz. 5. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan böreği biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerMakarnalı börek, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem evde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek bir tarif olma özelliği taşımaktadır. Bu tarif ile birlikte hem damak zevkinize uygun hem de besleyici bir atıştırmalık hazırlamanız mümkündür. Afiyet olsun! |
Makarnalı börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle makarnanın yufka ile birleşimi ve iç harcındaki beyaz peynirin tadı nasıl olacak merak ediyorum. Fırında pişerken oluşacak kokular bile insanın iştahını kabartıyor. Püf noktalarındaki baklavalık yufka önerisi de oldukça ilginç, acaba gerçekten daha çıtır bir sonuç mu verir? Yufkaları parçalara ayırarak yerleştirmek sunum açısından da estetik bir görüntü oluşturacak gibi görünüyor. Bu tarifi en kısa zamanda denemek için mutfağa girmeyi düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Kadriye,
Makarnalı börek tarifini denemek için duyduğun heyecan çok güzel! Gerçekten de makarnanın yufka ile birleşimi harika bir lezzet sunuyor. Beyaz peynirin o kremamsı tadı ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzeti tahmin etmek zor değil. Fırında pişerken yayılan kokular ise insanın iştahını kabartmakta oldukça etkili.
Püf Noktaları: Baklavalık yufka kullanma önerisi kesinlikle dikkat çekici. Bu tür yufkalar, genel olarak daha çıtır bir sonuç elde etmeni sağlayabilir. Yufkaları parçalara ayırarak yerleştirmek, hem sunum açısından hem de lezzet açısından farklı bir deneyim sunacaktır.
Mutfakta geçireceğin zamanın tadını çıkar ve denemelerin sonunda bu nefis lezzeti sevdiklerinle paylaşmayı unutma! Şimdiden afiyet olsun!