Yoğurtlu Anne KurabiyesiYoğurtlu anne kurabiyesi, bizlere geçmişi hatırlatacak bir lezzet kaynağıdır. Çocukluğumuzda annelerimizin yaptığı o enfes kurabiyelerin tadını yeniden yaşamak için bu tarifi uygulamak büyük bir keyif. Mis gibi, kolay bayatlamayan, dışı kıtır, içi yumuşacık olan bu lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Çocuklarımıza sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak adına bu tarif ideal bir seçimdir. Üstelik evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Tarifimize uyarak yoğurtlu anne kurabiyesi yapmak isteyenlere kolay gelsin. Yoğurtlu Anne Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?Yoğurtlu anne kurabiyesi için, öncelikle bir kabın içerisine yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyarak iyice karıştırın. Ardından toz şekeri, portakal kabuğu rendesini, karbonatı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemeleri kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edin. Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un kullanmanız yeterli olacaktır; bu miktar, kullandığınız su bardağının ölçülerine bağlı olarak değişebilir. Hamuru hazırladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve toz şekere buladıktan sonra tepsiye yerleştirin. Kurabiyeleri 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Servisi/SunumuYoğurtlu anne kurabiyeleri, üzeri pembeleşince fırından alınıp soğumaya bırakılır. Kurabiyelerinizi çayın yanında veya kahve eşliğinde konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıYoğurtlu anne kurabiyesi yaparken, kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırına koyarak yayılmalarını önleyebilirsiniz. Ayrıca un miktarını iyi ayarlamak önemlidir. Un fazla gelirse pişen kurabiyeler sertleşebilir. Bu tarifte ceviz veya fındık gibi malzemeler de ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. |
Bu yoğurtlu anne kurabiyesi tarifini görünce çocukluğuma döndüm. Annemin yaptığı o mis gibi kokan kurabiyeleri hatırladım. Gerçekten de çocuklara sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak adına harika bir seçenek. Malzemelerin evde bulunabilir olması da büyük bir avantaj. Özellikle sıvı yağ ve yoğurt kullanılması, kurabiyelerin yumuşak kalmasını sağlıyormuş gibi geliyor. Tarifteki portakal kabuğu rendesi de kurabiyelere hoş bir aroma katacak gibi. Özellikle sunum kısmını merak ediyorum; çayın yanında nasıl gider, tadı nasıldır? Püf noktaları da çok faydalı, un miktarına dikkat etmek gerçekten önemli. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Umay,
Yorumunuzu okurken çocukluk anılarınızın ne kadar güzel olduğunu hissettim. Anne kurabiyeleri, gerçekten de hem tatları hem de kokuları ile bizi geçmişe götüren özel lezzetler. Çocuklar için sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak söz konusu olduğunda, yoğurtlu kurabiyeler harika bir alternatif sunuyor. Evdeki malzemelerin kolayca bulunabilmesi, tarifin pratikliğini artırıyor.
Yumuşaklık ve Aroma
Sıvı yağ ve yoğurt kullanımı, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlarken, portakal kabuğu rendesi de gerçekten hoş bir aroma katıyor. Bu tür tariflerde küçük dokunuşlar, büyük farklar yaratabiliyor. Kurabiyelerinizi çayın yanında sunmak isterseniz, hem tat hem de doku açısından uyumlu bir tercih olacaktır.
Püf Noktaları
Un miktarına dikkat etmenin yanı sıra, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz bekletmek de yumuşaklıklarını korumalarına yardımcı olabilir. Tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, eminim sonuç harika olacaktır! Deneyimlerini bizimle paylaşmayı unutma, merakla bekliyoruz!
Afiyet olsun!