Kabaran hamur kızartması, özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Bu tarif, 8 kişilik olup, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik ve doyurucu bir seçenektir. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.
Gerekli Malzemeler
Kabaran hamur kızartması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su (gerekirse artırılabilir)
- İsteğe bağlı olarak iç harcı için: beyaz peynir, lor peyniri, ıspanak veya patates
Hazırlık Aşamaları
Kabaran hamur kızartması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurtalar ve sıvı yağı çırpın.
- İç harcı kullanacaksanız, bu aşamada peynir veya sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
- Yavaş yavaş un karışımına sıvı karışımı ekleyerek yoğurun. Gerekirse su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın ve istediğiniz büyüklükte parçalar kesin.
- Kızartma tavasını ısıtın ve yeterince sıvı yağ ekleyin.
- Kesilen hamur parçalarını sıcak yağa bırakın ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızartılan hamurları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Kabaran hamur kızartmasını sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt, ketçap veya mayonez gibi soslar ile sunabilirsiniz. Ayrıca, salata veya turşu gibi yan lezzetler de hoş bir tamamlayıcı olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Hamur kızartmasını daha besleyici hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Farklı iç harçları deneyerek, kişisel damak tadınıza uygun tatlar oluşturabilirsiniz.- Kızartma esnasında yağın sıcaklığına dikkat edin; aşırı sıcak yağ, dışının yanmasına ve içinin çiğ kalmasına neden olabilir.- Kızartma işlemi sonrasında hamurların fazla yağını almak için kağıt havlu kullanmak, daha hafif bir lezzet elde etmenizi sağlar.
Bu tarif ile 8 kişilik kabaran hamur kızartmanızı kolaylıkla hazırlayabilir, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
Kabaran hamur kızartması tarifini okuduktan sonra, özellikle misafirlerim için denemek istiyorum. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması beni cezbetti. Yoğurt ve yumurta kullanılması, hamurun lezzetli olacağına dair bir ipucu veriyor. İç harcı olarak beyaz peynir veya ıspanak ekleyebilmek de harika; bu, kişisel damak zevkime göre özelleştirme imkanı sunuyor. Hazırlık aşamaları oldukça net ve kolay görünüyor. Hamurun dinlendirilmesi, kıvamının güzel olmasını sağlayacak gibi. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığına dikkat edilmesi gerektiği uyarısı da önemli; daha önce böyle bir hata yaptığım için bu bilgi aklımda kalacak. Yanında yoğurt ve ketçap ile sunulması fikri de çok hoş. Genellikle misafirlerime ikram ettiğim atıştırmalıklara farklı bir lezzet katacak gibi duruyor. Tam buğday unu ile daha besleyici hale getirmek de aklımda, sağlıklı beslenmeye dikkat ettiğim için bu öneriyi değerlendireceğim. Gerçekten bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum; umarım sonuç, tarifteki gibi lezzetli olur!
Cevap yazMerhaba Erge,
Kabaran hamur kızartması tarifini denemek istemen harika! Malzemelerin basitliği gerçekten de tarifin cazibesini artırıyor. Yoğurt ve yumurta kullanımı, hamurun yumuşak ve lezzetli olmasına büyük katkı sağlıyor. İç harcını kişisel damak zevkine göre beyaz peynir veya ıspanak ile zenginleştirmek, kesinlikle tarife farklı bir tat katacaktır.
Hazırlık aşamalarının net olması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj. Hamurun dinlendirilmesi, kıvamını mükemmel hale getirecek bir adım. Kızartma sırasında yağın sıcaklığına dikkat etmen de önemli; bu sayede daha iyi sonuçlar alabilirsin.
Yoğurt ve ketçap ile sunma fikri, misafirlerin için gerçekten hoş bir dokunuş olacak. Atıştırmalıklara farklı bir lezzet katacağı kesin. Tam buğday unu kullanarak daha besleyici hale getirmek de sağlıklı beslenme açısından güzel bir tercih.
Tarifi denediğinde sonuçların beklediğin kadar lezzetli olmasını umuyorum! Şimdiden afiyet olsun!